手作り！あんバターミニどら焼

ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、泡だて器で白くもったりするまで泡立てます。

1.に(A)を入れて混ぜます。

別のボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて、混ぜ合わせふるいにかけます。

3.を2.に3回くらいに分けて入れ、ゴムベラなどで切るように混ぜ合わせます。

4.に、常温にもどしたバターを入れ、さらに混ぜ合わせ、ボウルに軽くラップをして30分寝かせます（☆）。（夏場は冷蔵庫で寝かせます）

5.に水を入れよく混ぜます。

フライパンを熱してサラダ油をひき、温まったら火から下ろし、濡れ布巾の上にのせて粗熱を取ります。

粗熱が取れたら、お玉で生地を流し込み、弱火で焼きます。

生地の表面に4～5個くらい穴がでてきたら、ひっくり返し、反対の面は軽くきつね色に焼きます。

9.の皮を2枚用意し、ゆであずきとバターをはさみ完成です。