井村屋ゆであずき300g
だんご粉200g
水140ml
あんこバリエーション
醤油小さじ1
ミントの葉（刻んで）約5枚
シナモンパウダー小さじ1/2
白みそ15g
ローストくるみ（刻んで）10g
塩ひとつまみ
ごま油小さじ2/3
塩ひとつまみ
ゆであずきを6等分し、それぞれの材料を混ぜてあんこバリエーションを作ります。
だんご粉に水を少しずつ加えて混ぜ、耳たぶくらいの固さになるまでしっかりこねます。
一口大に丸めた団子を沸騰した湯の中に入れ、浮き上がってきたらそのまま3～4分ゆでます。
3.の水気を切って、器に並べ、お好みのあんと合わせれば完成です。
