: 新商品

井村屋のプレミアム肉まんに注目の新商品
～有名中国料理店シェフ監修　ワンランク上の中華まん～
『 2コ入ゴールド炙り焼きチャーシューまん』 のご案内

井村屋株式会社（本社　三重県津市高茶屋七丁目1番1号 社長 前山　健）は、冷凍食品の新商品として、プレミアム肉まん「2コ入ゴールド炙り焼きチャーシューまん」を7月31日（月）に発売いたします。

商品特長

もっちり生地とボリュームのあるチャーシューの極上中華まん

井村屋が自信をもってご提案するプレミアム肉まんの新商品です。東京・赤坂の人気店「トゥーランドット臥龍居」のオーナーシェフである脇屋友詞（わきやゆうじ）氏監修のもと、じっくり炒めた玉ねぎと生姜に、オイスターソースと醤油、砂糖を合わせてコクと旨味のある甘辛く仕上げたタレに、柔らかでごろっとボリュームのあるチャーシューを絡めました。2段発酵製法によって、もっちり感を引き出した、旨味・風味のある生地で包んだ本格チャーシューとタレの旨味が食欲をそそる、こだわりのチャーシューまんをお楽しみ下さい。

商品概要

脇屋　友詞（わきや　ゆうじ）シェフ　プロフィール

1958年　北海道札幌市生まれ。
15歳で料理の道に入り、赤坂「山王飯店」や有名ホテル等で修業。その後、1996年に「トゥーランドット游仙境」代表取締役総料理長に就任。2011年に東京・赤坂に「トゥーランドット臥龍居」をオ―プン。現在、東京・横浜で四店舗のオーナーシェフを務める。
脇屋シェフの料理は、上海料理の伝統を軸に旬の素材をふんだんに取り入れた身体に優しい中国料理。五味の調和が取れたコース料理、確かな技術から生まれるオーソドックスな中国料理は幅広い層から支持されている。

2段発酵製法とは

通常の中華まんの生地の発酵は1段階ですが、井村屋のゴールドまんは、包む前・包んだ後の合計2段階の発酵をさせる製法です。これを行うことで、旨味、風味のある、もっちりした生地に仕上がります。

井村屋の各種ゴールドまんシリーズもリニューアルし、同日発売

kiri^®×井村屋
大ヒットアイスの新味が出ます！
『クリームチーズアイス ブルーベリー』 のご案内

井村屋株式会社（本社　三重県津市高茶屋七丁目1番1号 社長 前山　健）は、アイスクリームの新商品として、フランスのチーズメーカー　フロマジェリーベル社のkiri^®クリームチーズを使用した「クリームチーズアイス ブルーベリー」を5月23日（火）に発売いたします。

商品特長

ブルーベリー×クリームチーズの春アイス

大ヒットの「クリームチーズアイス」に、暖かい春～夏に食べたいフルーツフレーバーが新登場します。
乳製品中の70％以上にkiri^®クリームチーズを使用した濃厚なクリームチーズアイスの中に、芳醇な香りのワイルドブルーベリーソースを閉じ込めました。
午後のおやつや、夜のリラックスタイムにおすすめのデザートアイスをお届けいたします。

商品概要

商品企画意図

2015年の発売以降、話題騒然となったクリームチーズアイスの春夏向けの新フレーバーとして、クリームチーズと相性の良いブルーベリーを組み合わせました。ブルーベリーには、酸味が強く、色鮮やかなワイルドブルーベリーを使用し、一口食べた瞬間に口いっぱいに広がるkiri^®クリームチーズの濃厚さと爽やかで芳醇なブルーベリーの味わいをお楽しみいただけます。

クリームチーズアイスも絶賛発売中！

新発売の春アイスとぜひ食べ比べてみてください。
フランスのチーズメーカー　フロマジェリーベル社の日本法人であるベル　ジャポン社と井村屋のコラボ商品として、2015年9月に発売した商品です。数々のメディアに「冬アイス」として取り上げられ大ヒットとなりました。

井村屋のどら焼で三重県の魅力を発信！
「みえどら娘」のご案内

井村屋株式会社（本社 三重県津市高茶屋七丁目1番1号 社長 前山 健）は、新商品として、三重県の観光地や文化を紹介するパッケージのどら焼「みえどら娘」を4月5日（水）より発売いたします。

商品特長

お土産に適した全12種類！三重美人の「みえさん」が紹介

「みえどら娘」は、井村屋公式キャラクターの「みえさん」が、三重県の魅力をパッケージで紹介するどら焼です。（「みえさん」については本ページ下記をご覧ください。） 三重県の温泉やレジャー施設など、観光地のデザイン全12種類の中からどの6種類が入っているかは、箱を開けてからのお楽しみです。
中身のどら焼には、風味豊かな三重県産「あやひかり」の小麦粉と、まろやかな甘みのある「三重県尾鷲海洋深層水塩」を使用しました。一晩寝かせたふんわり、しっとり生地でつぶあんを包んだ井村屋こだわりのどら焼をお楽しみください。

商品概要

毎日の食事にプラス
ほっこり塩味のあずきで手軽に栄養！
「煮小豆」のご案内

井村屋株式会社（本社 三重県津市高茶屋七丁目１番１号 社長 前山 健）は、新商品として、あずき本来の健康成分を濃縮した「煮小豆」を2月20日（月）より発売いたします。

商品特長

あずきの井村屋、創業１２０年の技術！

煮小豆は、農学博士である加藤淳先生と共同で開発した「煮あずき製法」で、あずきの栄養成分をぎゅっと濃縮し炊きあげた新フードです。あずきの持つ食物繊維、カリウム、ポリフェノールなどを普段の食事に手軽に取り入れていただけます。
ほんのり塩味で甘くないため、そのままドライフルーツやナッツのように、おつまみやおやつとして食べたり、裏面の写真のように料理にアレンジしたりしてお楽しみいただけます。

商品概要

便利な3袋入り（45g×3袋）も同時発売予定！

【商品企画意図】
・井村屋は今年創業120年、会社設立70周年の節目を迎えます。長年にわたりあずきを扱う中で、蓄積された知恵と独自技術で「お客様の健康に寄与したい」 と考えました。

・近年の健康志向の高まりにより、市場では水煮の豆や蒸した豆などの商品がスーパーやコンビニエンスストアに並んでいます。また美容意識の高い方から、あずきのダイエットに有効な成分が注目されています。そこであずきを様々な料理に合わせやすい、もっと身近な存在にしたいと考えました。

多彩なアレンジ！サラダに振りかけて、ご飯に混ぜて、ヨーグルトに入れて…

期間限定！
炊飯器で簡単調理！新しいおいしさ、春らしい桜風味のお赤飯
『桜香るお赤飯の素』 のご案内

井村屋株式会社（本社 三重県津市高茶屋七丁目1番1号　社長 前山 健）は、新商品として、行事の多くなる春先に向けてほんのり桜風味の「桜香るお赤飯の素」を2月7日（火）に発売いたします。

商品特長

お祝い事の多い季節、花を添える一品はいかがでしょうか？

手軽に本格的なお赤飯を楽しめる井村屋の定番商品「お赤飯の素」に、新しいフレーバーが仲間入り。国産桜ペーストを加えた「桜香るお赤飯の素」を期間限定で発売します。口に入れた瞬間ふわっと桜の香りが広がるやさしい味わいに仕上げました。日々の食卓に、入学や卒業のお祝いに、ご家族みんなで楽しんでいただける普段とは一味違う春らしいお赤飯の素をご提案します。見た目もほんのりピンクに仕上げ、目で、鼻で、舌で「春」を感じていただける商品となっています。

商品概要

商品企画意図

お祝い事の多い春、市場では春の風物詩である「桜」を使用した商品が和菓子やスイーツをはじめお惣菜など幅広い分野で販売されています。そこで、井村屋でも定番商品である「お赤飯の素」のシリーズ展開としまして、「桜」を加えた「桜香るお赤飯の素」を企画しました。お祝い事にかかせないお赤飯を食卓で一層春らしく、ご家族みんなで楽しんでいただける商品を提供したく開発に至りました。

お赤飯の日

古来より日本人のハレの日の食卓に欠かせなかったお赤飯。そのお赤飯の歴史と伝統の継承を目的として、「勤労感謝の日」の11月23日を感謝の気持ちを込めて「お赤飯の日」と制定されています。井村屋ではこのお赤飯文化を盛り上げるために2016年より「赤飯文化啓発協会」の会員となりました。

その他 絶賛発売中のお赤飯関連商品

商品名	お赤飯の素
商品特長	白米と一緒に炊飯器で炊くだけで手軽にお赤飯が楽しめる商品となっています。 ３合炊きタイプのほかに、２合炊きタイプもあります。

商品名	赤飯用あずき水煮
商品特長	賞味期間が３年もち、買い置きに適した商品です。もち米、白米と一緒に炊く だけの簡単調理でもちっと した食感のお赤飯が楽しめます。

井村屋×ＵＨＡ味覚糖 楽しいコラボレーション！
～ぷちぷちグミとヨーグルトアイスの新食感！？～
「ぷっちょアイスバー」のご案内

井村屋株式会社（本社 三重県津市高茶屋七丁目1番1号 社長 前山 健）は、アイスクリームの新商品として、
ＵＨＡ味覚糖のソフトキャンディ「ぷっちょ」とコラボした「ぷっちょアイスバー」を1月24日（火）に発売
いたします。

商品特長

ぷちぷちグミ入りアイスキャンディぷっちょ♪

「ぷっちょアイスバー」はＵＨＡ味覚糖のソフトキャンディ「ぷっちょ」をイメージしたアイスバーです。ソフトキャンディのような、ねっとりとした食感のヨーグルト風味アイスと、冷凍下でもぷちぷちと弾力のある「ぷっちょグミ（ソーダ味）」の新食感をお楽しみいただけます。
アイス部には乳酸菌飲料（殺菌）でヨーグルトのコクを出しつつ、りんご果汁を使用することで、爽やかな味わいに仕上げました。お子さまのおやつとしても、お風呂あがりのまったりタイムにもおすすめです。

商品概要

商品企画意図

多様化するニーズと企業間コラボレーション
市場では多様化する顧客のニーズに応えるため、様々な企業間コラボレーションが行われています。しかし、そうした中生まれる新たな価値を持った商品の多くが大人向けであり、子供向けのものが少ないという印象を受けます。そこで井村屋は「子供でも楽しめる商品」を新たに企業間コラボレーションで開発したいと考えました。

「ぷっちょ」を完全再現！
長年アイス事業に携わってきた井村屋の技術力で、アイスの分野で「ぷっちょ」を完全再現しました。冷凍下でも弾力のある特製のぷちぷちグミは、アイスのどこを食べても楽しめるように全体に散りばめました。ヨーグルト風味のねっとりとしたアイスはまさに「ぷっちょ」を彷彿とさせます。

絶大な人気のソフトキャンディ「ぷっちょ」
ＵＨＡ味覚糖の「ぷっちょ」は2000年に発売されたソフトキャンディのブランドです。消費者の認知度が非常に高く、特に10～20代に絶大な人気があります。ヨーグルト風味のまろやかなソフトキャンディをベースに、爽やかなフレーバーのぷちぷちグミが散りばめられています。

ターゲット

・小中高生のぷっちょ、アイスが好きな方
→ 学校や塾の帰りに友達と食べる。
・20～30代のSNSを利用していて、コラボ商品に敏感な方、ぷっちょが好きな世代
→ お風呂上りや、おやつに。

菓子博の記念商品で三重県を活気づけます！
「お伊勢さん菓子博招福ようかん」のご案内

井村屋株式会社（本社 三重県津市高茶屋七丁目1番1号 社長 前山 健）は、
新商品として、2017年4月21日～5月14日三重県にて開催の「お伊勢さん菓子博2017」を記念した「お伊勢さん菓子博招福ようかん」を1月16日（月）より発売いたします。

商品特長

お土産にどうぞ！「いせわんこ」が描かれたようかん

「お伊勢さん菓子博招福ようかん」は、お伊勢さん菓子博2017が三重県で開催されることを記念したようかんです。「お菓子のオリンピック」とも言われるこのイベントを、地元企業として応援することで、三重県を活気づけてまいります。
中身は北海道産あずきを使用した井村屋自慢の煉ようかん（3本セット）です。1本ずつ菓子博やいせわんこの豆知識が書かれた記念パッケージに入っているので、お土産にも適しています。

商品概要

「あずきの力」 知っていますか？
～あずきのいいとこギュッと閉じ込めたおいしいようかん～

井村屋株式会社（本社　三重県津市高茶屋七丁目１番１号 社長 前山　健）は、
新商品として、あずき本来の健康成分を濃縮した「煮あずきパワーようかん」を
8月29日（月）より発売いたします。

商品特長

まるごと！あずきパワーでおいしく健康ライフを・・・

煮あずきパワーようかんは、井村屋独自の「煮あずき製法」により、あずきの健康成分をギュッと濃縮したようかんです。あずきの持つ食物繊維、カリウム、ポリフェノールなどが濃縮されたようかんを、パッケージのまん中を押すだけのワンハンドで召し上がっていただけます。15ｇに小分けされていて、「おやつを食べるならおいしく自然の栄養を」と考える方にお薦めです。

商品概要

商品企画意図

高まる健康志向
近年、医療技術の進歩、高齢化、慢性疾患の増加による医療費増加や、生活習慣病が引き起こす合併症などが特集され、健康に対する意識が高まっています。そんな中、食物繊維など健康素材を配合した菓子商品が販売されています。

自然派食品の流行
人工の成分を添加するのではなく、素材そのものの栄養に注目が集まっています。スーパーフードと呼ばれる食品です。しかし、アサイーやキヌア、スピルリナ…耳にするスーパーフードはどれもあまり馴染みがなく手軽とは言いがたいのが悩みどころです。そんな時私たちは井村屋の代表商材である、あずきに注目しました。

健康素材「あずき」
あずきは古来より日本人に愛されてきた素材です。その豊富な栄養成分から近年「あずきスープ　ダイエット」や「骨粗鬆症予防の研究」など注目を浴びています。
そこでもっと手軽においしく、あずきの栄養を食べられないだろうか―そんな思いで開発しました。
煮あずきパワーようかん一袋あたり…食物繊維５７７５ｍｇ / ポリフェノール１２６ｍｇ / カリウム２０８ｍｇ

ターゲット

・60代以上の健康意識が高めで和菓子を食べる方
　→旅先やサークル仲間とシェアできる。
・30～40代の美容意識が高く、自然派食品に興味がある女性

井村屋がこだわり抜いた逸品
～厳選素材と井村屋の技で作り上げたぜんざい～

井村屋株式会社（本社　三重県津市高茶屋七丁目1番1号 社長 前山　健）は、新商品として、より素材・製法・配合全てにこだわった付加価値の高い「ゴールド大納言小豆ぜんざい」を8月16日（火）より発売いたします。

商品特長

専門店の上質な味わいをぜひご家庭でも・・・

井村屋のゴールドシリーズにぜんざいが仲間入り。素材には北海道産大納言小豆（とよみ）を100％使用。白双糖のキレのある甘み・沖縄県産海洋深層水塩の深みのある旨みを楽しんでいただける最高級のぜんざいに仕上げました。井村屋の独自製法でじっくりと炊き上げた小豆の粒感を楽しんでいただける風味豊かなぜんざいです。厳選素材と井村屋の技をお楽しみください。

商品概要

商品企画意図

食の二極化がさらに進む中、価格が高くてもそれに見合った、あるいはそれ以上の価値のある高質・上質な商品を求める傾向が続いています。
そこで、あずきバー・肉まんに続き「ぜんざい」のゴールドシリーズを開発しました。今回は手軽に専門店の上質なぜんざいをご家庭でも味わっていただきたいと考えました。

同時発売！ ゴールド白小豆ぜんざいのご案内

商品概要

ぜんざいファミリーパックも絶賛発売中！