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塩分を摂り過ぎると細胞外（血中）にナトリウムが増え、血管の細胞が敏感に反応して高血圧を引き起こすといわれています。高血圧を防ぐには、ナトリウムとカリウムをバランスよく摂ることが重要です。
含有量1,500mg
あずき100gあたり
成人男性一日の摂取目標：3,000mg※
成人女性一日の摂取目標：2,600mg※
厚生労働省. 日本人の食事摂取基準（2015年版）
