2015年9月28日新商品

『高カロリー豆腐(7個入り)』のご案内

井村屋の豆腐で高齢者の低栄養に貢献!
「おいしく」、「少量で」、「高カロリーを摂取できる」新しい豆腐を開発

井村屋株式会社(本社 三重県津市高茶屋七丁目1番1号 社長 前山 健)は、チルドの新商品として、おいしさはそのままに、少量でも高カロリーを摂取していただける「高カロリー豆腐(7個入り)」を10月1日(木)より発売いたします。

 

商品特長

低栄養で困られている方も手軽にカロリー補給ができる

「高カロリー豆腐」は、一般的な豆腐より「少量で高カロリー」を摂取できる、新しい豆腐商品です。なめらかな食感の豆腐に、中鎖脂肪酸オイルを使用することで、体内に吸収されやすく、短時間でエネルギーに変わる特長を備えました。
そのため、量が食べられない低栄養傾向にある方にも手軽にカロリーを補給していただけます。三重県産の大豆、にがりを使用するなど、原料にもこだわり、豆腐本来のおいしさも楽しめる商品です。

高カロリー豆腐(7個入り)

商品概要

商品名 高カロリー豆腐(7個入り)
価格 700円(税別)(希望小売価格)
内容量 75g
カロリー 100kcal/ 1コ
発売日 10月1日(木)
賞味期間 45日
保存方法 要冷蔵
販売エリア 全国

 

商品企画意図

在宅療養高齢者では、約70%もの人が低栄養傾向にあると言われ、栄養ケアの必要性が指摘されています。低栄養状態になると、筋力や身体機能低下を引き起こしたり、免疫力が低下する恐れもあります。

そこで、井村屋グループではこの社会的課題を背景に、得意とする「和」「豆」を活用した自然食である「豆腐」に注目し、新しい価値を付加した商品開発を行いました。

 

高カロリー豆腐の効果検証を実施

伊賀市立上野総合市民病院に通院中の高齢者を対象として、通常の食事に加えて高カロリー豆腐を用いた食事介入試験を実施しました。(2014年11月~2015年6月)
その結果、高カロリー豆腐の摂食後では、摂食前と比較して、QOLの向上を確認しました。

※QOLとは、Quality of life の略で
日本語で「生活の質」を意味します。

 

同時発売

業務用の「高カロリー豆腐(30個入り)」
(30個入りのダンボールに入ります)
商品名 高カロリー豆腐(30個入り)
内容量 75g
カロリー 100kcal/ 1コ
発売日 10月1日(木)
賞味期間 45日
保存方法 要冷蔵
販売エリア 全国

報道関係各位からの問い合わせ先

井村屋グループ(株)  経営戦略部

担当:岩本/尾崎/西方

TEL:059-234-2146

お客様からの問い合わせ先

井村屋(株) お客様相談ルーム

TEL:0120-756-168

(受付時間 9:00~17:00)