鉄分は赤血球中のヘモグロビンの主成分であり、血液を造るうえで必要不可欠です。不足すると酸素が全身に行き届かなくなり、顔色が悪くなったり、集中力や記憶力の低下、めまいや立ちくらみ、疲れを感じやすくなるなどの貧血症状が現れます。
含有量5.4mg
あずき100gあたり
成人女性一日の摂取推奨量：10.5mg※
厚生労働省. 日本人の食事摂取基準（2015年版）
