: 新商品

3種のチーズを使用！ 自宅で焼きたてのカレーぱんが楽しめる
「井村屋謹製 カリーぱん」3月1日（火）発売
～焼きたてのおいしさを閉じ込めた「ベイクド・デリシリーズ」～

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、こだわりのメニューを包み蒸して焼いた冷凍パン「ベイクド・デリシリーズ」の新商品として、「井村屋謹製 カリーぱん」を2022年3月1日（火）より全国で順次発売いたします。

とろける3種のチーズがたっぷり！人気の冷凍パン「ベイクド・デリシリーズ」からカレーぱんが登場！

冷凍食品市場は働き方改革やテレワークの推進などによる家中消費の増加により、今後もさらなる伸長が見込まれます。※1そのような中、ベイクド・デリシリーズは、もっちりとした二段発酵生地と「蒸し+焼き」の技術を融合させたこれまでにない魅力を提供する冷凍パンとしてご好評を得ています。
今回、惣菜パンの定番で人気も高いカレーぱんに、相性の良い3種のチーズを使用した「井村屋謹製　カリーぱん」を新発売します。肉まん・あんまんで培った包餡技術を活用し、チーズのおいしさや伸び、とろけ感をお楽しみいただけます。
※冷凍食品市場規模 7,028億円（2020年度）　出典：冷凍食品協会調べ

「井村屋謹製 カリーぱん」商品特長

旨味・甘味を感じるカレーに3種のチーズのおいしさ

玉ねぎ・完熟トマト、4種の果物の旨味・甘味を感じられるカレーに、ゴーダ・モッツァレラ・エメンタールの3種のチーズを使い、チーズの伸びと旨味をバランスよく感じられるように仕上げました。具材は、重量比50％と満足感たっぷりです。

焼きたての味が楽しめる 北海道産小麦粉を使用したしっとり生地

香りが良い北海道産の小麦粉を使用し、二段発酵製法で風味のあるしっとりとした生地に仕上げました。レンジ加熱後、トースターで“リベイク”することで焼きたてのおいしさがいつでもお楽しみいただけます。

商品情報

ベイクド・デリシリーズとは

井村屋の技術である「包む」「発酵」「蒸す」に、さらに「焼く」を融合させたことで、これまでのパンにはない「もっちり・しっとり・香ばしい」を実現した冷凍パンです。
いつもとはちょっと違った朝食や昼食としておすすめ！ご家庭で、トースターで焼いて“リベイク”することで新食感の焼きたてのおいしさが味わえます。

あずきの井村屋初のあんぱん「井村屋謹製 餡ぱん」も好評発売中！

北海道産大納言小豆を使用した上品な甘さと粒感を感じる専門店のような餡を、北海道産の小麦粉や生クリーム、発酵バターなどを使用し、風味・うまみのあるしっとりとした生地で包みました。
常温もしくは電子レンジで解凍後、トースターで“リベイク”することで焼きたてのパンのパリっとしたおいしさがいつでもお楽しみいただけます。

コロナ禍のテレワークに　新感覚の強刺激ゼリーで気分をリセット！
「MINT ReSET (ストロングミントゼリー/ライムミントゼリー)」
2月21日（月）発売

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、菓子の新商品として「MINT ReSET (ストロングミントゼリー/ライムミントゼリー)」を2022年2月21日（月）より全国にて順次発売いたします。

新感覚のリフレッシュゼリーで、ビジネスパーソンの「ここぞ！」をサポート！

近年、働き方改革に取り組む企業が増加する中、ビジネスパーソンは効率良く働き、成果を出すことが求められています。そのためには、オンオフ・メリハリをつけた働き方が必要となり、リフレッシュの重要性は以前にも増して高まっています。そこで、ビジネスパーソンに向けて仕事中のリフレッシュを食の面からサポートしたいとの想いから、小容量で手軽に強刺激・清涼感を感じられるリフレッシュゼリー「MINT ReSET (ストロングミントゼリー/ライムミントゼリー)」を発売します。

「MINT ReSET (ストロングミントゼリー/ライムミントゼリー)」商品特長

（1）ガツンと強刺激/スッキリ爽やかな清涼感でリフレッシュ

「ストロングミントゼリー」は口の中だけではなく、身体の中まで冷たく感じるような強刺激！水分を含むゼリータイプなので、ミントタブレットとは異なり、口に入れた瞬間から冷涼感が突き抜けます。「ライムミントゼリー」はライムの爽やかな香りとミントの清涼感を楽しめます。

（2）袋を切らなくても開封できる特殊なパッケージを採用

個包装パッケージには井村屋独自の「ギュッと押すだけパッケージ」(特許第6114206号)を採用。押し出すだけで中身が出てくるので、手軽にサッと食べられます。また、袋を切る必要がないため切れ端ゴミが発生せず、外出時や仕事机での喫食に最適です。

「MINT ReSET (ストロングミントゼリー/ライムミントゼリー)」商品情報

旬のよもぎを使用した　春限定の冷凍和菓子
「4コ入 よもぎ草餅（つぶあん）」3月1日(火)より発売！
～包みたてのおいしさをそのまま閉じ込めた「冷凍和菓子シリーズ」～

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、包みたてのおいしさがそのまま味わえる冷凍和菓子シリーズから、「4コ入 よもぎ草餅（つぶあん）」を2022年3月1日(火)より全国の量販店・スーパー、井村屋ウェブショップにて季節限定で発売します。

井村屋の人気の冷凍和菓子シリーズから、春限定の「よもぎ草餅」が新登場！

冷凍食品市場は、利便性や保存性へのニーズを背景に2020年は7000億円市場へと拡大しており※1、中でも家庭用の冷凍食品市場は、金額ベースでは初めて業務用を上回り※2 、今後も働き方改革やテレワークの推進、コロナ禍における家中消費の増加によってさらなる伸長が見込まれます。
このたび冷凍保存の需要に応えるとともに、より季節に合った和菓子を楽しんでもらいたいという想いから、冷凍和菓子シリーズ初の季節限定商品として、3～5月の春が旬の“よもぎ”を使用した「4コ入 よもぎ草餅」を、新発売します。解凍するだけで、“よもぎ”の香りが豊かなやわらかい餅と、井村屋独自のこだわりの製法によって作られたあんの出来立てのおいしさをお楽しみいただけます。

※1：冷凍食品国内生産金額(工場出荷額)　2010年6,284億円、2020年7,028億円
※2：2020年 冷凍食品国内生産数量・金額（工場出荷ベース）
【業務用】数量779,948トン、金額3,279億円　【家庭用】数量771,265トン、金額3,749億円で、金額ベースでは初めて家庭用が上回った。
（出展：一般社団法人日本冷凍食品協会 「令和2年（1～12月）冷凍食品の生産・消費について（速報）」

「4コ入 よもぎ草餅」商品特長

（1）あずきの井村屋自慢の“つぶあん”と、香り豊かな“東北産よもぎ”の絶妙なバランス

井村屋独自の煮あずき製法※１によりあずきのしっかりとした風味が残る濃厚な味わいの「つぶあん」を低糖度に炊き上げ、色鮮やかな東北産のよもぎを２段階に分けて投入するこだわりの製法で仕上げた「餅」で包みこみました。あずきの風味とよもぎの爽やかな香りが調和し、春を感じられる草餅です。
※1：煮あずき製法とはあずきの煮汁と皮を捨てることなく炊き上げ、あずきの成分を閉じ込める製法のこと。

（2）冷凍だからこそできるおいしさ

作った直後のおいしい状態を急速冷凍でキープすることで、「出来立てのおいしさ」を閉じ込めました。保存料や必要以上の糖類を使う必要のない冷凍食品の特性を活かし、「素材本来のおいしさ」をお楽しみいただけます。

（3）いつでも手軽に本格的な和菓子が楽しめる

切り離せるトレーを使用しており、トレーのままレンジも利用できるため、お皿を使わず時短解凍が可能です。さらに、賞味期間は１年とロングライフ。“和菓子は賞味期間が短い”という概念を覆し、いつでも手軽に、作り立ての和菓子をお召し上がりいただけます。普段のおやつとしてはもちろん、食後のデザートや食事の一品としてもおすすめです。

「4コ入 よもぎ草餅」商品情報

好評発売中！井村屋の「冷凍和菓子シリーズ」

4コ入 大福（つぶあん）

国産もち米を杵つきで仕上げたもっちりと粘りのある生地で、風味の良いつぶあんを包みました。

4コ入 きなこおはぎ（つぶあん）

国産もち米から作ったおはぎ生地でほど良い甘さのつぶあんを包み、風味豊かな国産きなこをたっぷりとまぶしました。

4コ入 あん入黒糖わらび餅（こしあん）

国産本わらび粉と沖縄県産黒糖を配合したわらび餅で、なめらかなこしあんを包み香ばしい京きなこをまぶしました。

急速冷凍することで、包みたてのようなおいしさをご家庭でいつでも手軽に楽しめる「冷凍和菓子シリーズ」の大福・きなこおはぎ・あん入黒糖わらび餅も全国の量販店・スーパー、井村屋ウェブショップにて好評販売中です。

冷凍和菓子シリーズが2021年春夏新商品グランプリで受賞！

日本アクセス主催の2021年春夏「料理レシピ3メディアが選ぶ新商品グランプリ」にて、「4コ入 きなこおはぎ（つぶあん）」が総合2位、冷凍食品部門1位を受賞しました。
また、井村屋が冷凍和菓子シリーズの購入者に独自調査をしたところ、「4コ入冷凍和菓子シリーズをまた購入したいと思いますか？」という問いに対して、98％の方が「また買いたい」と回答いただくなど、販売開始から数カ月で大変好評を得ています。

～冷凍和菓子シリーズについて詳しくはこちら～
井村屋　公式サイト ： https://www.imuraya.co.jp/goods/icewagashi/

とろけるなめらか食感の豆乳スイーツ！
豆乳寒天 (マンゴー/いちご)　2月25日（金）発売

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、チルドの新商品として「豆乳寒天(マンゴー/いちご)」を2022年2月25日 (金) より全国にて発売いたします。

健康×美容にうれしい豆乳スイーツ

豆乳市場は年々拡大しており、生産量ベースでは過去10年間で約2倍に伸長しています※。需要拡大の一因としては、豆乳の健康性が一過性なものに留まらず、広く浸透したことが考えられます。
そこで、大豆の栄養を手軽に摂取したいという需要に応え、有機大豆の豆乳を使用したとろけるなめらか食感の「豆乳寒天(マンゴー/いちご)」を発売します。
※出展：日本豆乳協会「豆乳等生産量等調査」

「豆乳寒天(マンゴー/いちご)」 商品特長

（1）手軽に豆乳を摂取できる
甘味が強くエグ味の少ない有機豆乳を全体重量の60％使用しており、豆乳の豊かな風味を楽しめます。また、1食ごとに個包装されているため、間食や食後のデザートとして手軽に大豆の栄養を摂取することができます。
（2）とろけるなめらか食感の豆乳スイーツ
乳製品を使用せず、寒天の種類や配合にこだわり、とろけるなめらかな食感に仕上げました。別添の「マンゴーソース/いちごソース」は、豆乳と相性が良く、果実のフレッシュ感や彩りを楽しめます。

「豆乳寒天(マンゴー/いちご)」商品情報

もちっと、とろける新食感の豆乳スイーツ！
豆乳もち(きなこ/みたらし)　2月25日（金）発売

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、チルドの新商品として「豆乳もち(きなこ/みたらし)」を2022年2月25日 (金) より全国にて発売いたします。

健康×美容にうれしい豆乳スイーツ

豆乳市場は年々拡大しており、生産量ベースでは過去10年間で約2倍に伸長しています※。需要拡大の一因としては、豆乳の健康性が一過性なものに留まらず、広く浸透したことが考えられます。
そこで、大豆の栄養を手軽に摂取したいという需要に応え、有機大豆の豆乳を使用したもちもち新食感の「豆乳もち(きなこ/みたらし)」を発売します。
※出展：日本豆乳協会「豆乳等生産量等調査」

「豆乳もち (きなこ/みたらし)」 商品特長

（1）手軽に豆乳を摂取できる
甘味が強くエグ味の少ない有機豆乳を全体重量の60％使用しており、豆乳の豊かな風味を楽しめます。また、１食ごとに個包装されているため、間食や食後のデザートとして手軽に大豆の栄養を摂取することができます。
（2）もちっと、とろける新食感の豆乳スイーツ
もちっとした弾力がありながらも、口内でとろける新食感！豆乳の風味を引き立たせ、味の変化を楽しめる別添「きなこ/みたらしソース」付きです。

「豆乳もち (きなこ/みたらし)」 商品情報

北海道産あずき100％使用！素材と甘味にこだわった
「和風2連パック　水ようかん・ぜんざい・伊勢茶ぜんざい」
2月21日（月）よりリニューアル発売！

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、リニューアル商品として「和風2連パック　水ようかん・ぜんざい・伊勢茶ぜんざい」を2022年2月21日(月)より全国の量販店・スーパー、井村屋ウェブショップにて順次発売します。

開発経緯

和風2連パックシリーズは年間商品としてぜんざい・伊勢茶ぜんざいを、春夏商品として水ようかんを販売しており、ぜんざい・伊勢茶ぜんざいは冷やしても温めてもおいしく、年間楽しめる商品としてご好評を得ています。この度、近年の原料原産地に対する意識の高まり、健康志向により甘さ控えめが好まれる傾向を踏まえて、北海道産あずきを100％使用し、あずきの風味豊かでスッキリとした甘さへとリニューアルいたしました。

商品特長

（1）北海道産あずき100％使用
（2）甘さスッキリへ改良
（3）２コ入で分けやすい
（4）ぜんざい・伊勢茶ぜんざいは冷やしても温めてもおいしい
電子レンジ対応カップを使用しているため、お好みに合わせて簡単に温めることができます。

商品情報

かき氷もアレンジレシピも贅沢に楽しめる
専門店のような本格シロップがリニューアル！
「こだわりの氷みつ いちご・抹茶・ぶどう」2月21日から発売

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、「こだわりの氷みつ いちご・抹茶・ぶどう」を2月21日（月）から順次リニューアル発売いたします。

商品企画意図

数年前から始まったかき氷ブームにより、お子様から大人まで楽しめるスイーツとして定着しています。
その中でも、「こだわりの氷みつ」シリーズは、専門店のような本格的な味が自宅で手軽に食べられることなどが評価をいただいています。一方で、余った本商品を使ったかき氷以外の食べ方提案などのご要望もいただいておりました。そこで、果汁の増量、風味や色味の向上を行うとともに、アレンジレシピの提案などを行い、さらなるお客様満足の向上につながるようにリニューアルをいたしました。

リニューアル点

果汁・抹茶を増量！

果汁・抹茶をそれぞれ増量！風味や色味をアップしました。
【いちご】甘味と酸味の優れた栃木県産とちおとめ果汁を使用
【抹茶】風味が豊かな京都老舗宇治茶専門店「丸宗」の抹茶を使用
【ぶどう】芳醇な香りと味わいが特徴的な国産巨峰果汁を使用

かき氷以外の食べ方も！色々な用途に使える

パッケージの裏面にレシピサイトにつながるQRコードも掲載し、かき氷以外の色々なアレンジレシピも紹介！

こだわりの氷みつ　アレンジレシピ

左：いちごのレアチーズケーキ（こだわりの氷みつ いちご使用）
右：抹茶わらび餅（こだわりの氷みつ 抹茶使用）

左：ぶどうサイダー（こだわりの氷みつ ぶどう使用）
右：3色だんご（こだわりの氷みつ いちご・抹茶使用）

左：フルーツカップケーキ（こだわりの氷みつ いちご・ぶどう使用）
右：ぶどうのムース（こだわりの氷みつ ぶどう使用）

商品情報

やわもちアイス10周年記念商品！日本の「もち菓子」をアイスで表現
第一弾「やわもちアイス よもぎもち味」新発売

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）はアイスクリームの新商品 「やわもちアイス よもぎもち味」 を 2月14日（月）から期間限定で発売いたします。

発売10周年の「やわもちアイスシリーズ」からよもぎもちの味わいが楽しめる本格和スイーツアイス新登場！

やわもちアイスシリーズは、「甘味処の和スイーツを、おうちで。」をコンセプトに、冷凍下でもやわらかく、もちもちしたおもちと、さまざまな素材を重ねた贅沢感を手軽に味わえるアイスです。2012年に発売して以来、多くのお客様に本格的な和スイーツとしてご好評いただき、おかげ様で、今年で10周年を迎えました。10周年の季節限定フレーバーでは、やわもちの原点となる「和」「おもち」にフォーカスし、日本の「もち菓子」をアイスで表現していきます。10周年企画の第一弾として、春らしく、昔から愛される伝統的な「よもぎもち」を選定しました。

「やわもちアイス よもぎもち味」商品特長

（1）和菓子屋のよもぎもちをアイスで表現

よもぎアイス、よもぎもち、つぶあん、京きなこが合わさったまるで和菓子屋のよもぎもちのような味わいを表現しました。アイスには、よもぎパウダーを配合し、自然なよもぎの味わいに仕上げています。もちには国産のよもぎ葉ペーストを入れ、香り高く、本格的なよもぎもちの味わいをお楽しみいただけます。

（2）つぶあんとおもちをたっぷりとトッピング

冷凍下でもやわらかくツヤのある井村屋自慢のつぶあんと、もちもちのおもちを従来品よりたっぷりと乗せて、和菓子感と満足感を感じられる仕様にしました。

「やわもちアイス よもぎもち味」商品情報

やわもちアイス　10年の歩み

2012年：やわもちアイス誕生

「甘味処で食べるようなおいしいぜんざいを、おうちで。」というアイデアから、冷凍下でのやわらかいおもちの開発に苦戦しつつも、3年の月日を費やし、デビューしました。

2013年：グッドデザイン賞受賞

和菓子が持つ繊細さ、上品さ、おいしさの3つの要素を凝縮し、蓋を開けた時の5つのもち、さらにコストパフォーマンスの良さを評価いただき、グッドデザイン賞を受賞しました。

2015年：台湾に輸出を開始

その後も“日本の和風アイス“と評価いただき、アメリカや中国など世界の皆様に「やわもちアイス」をお召しあがりいただいております。

2016年：やわもちアイス製法特許取得

柔らかさや温度、水分量などの物性を異にする「アイス」、「あん」および「もち」の関係性に注視した、やわもちアイスの製造方法に係る「もち入り冷菓の製造方法」で特許を取得しています。

2020年：大幅リニューアル

よりもちもちで、弾力あるおもちへ改良しました。さらに、冷凍下でもやわらかくつややかで風味豊かになったつぶあんを始め、素材の配合量をアップし、より贅沢に。ノベルティ商品の容器をプラカップから紙カップに変更、地球にやさしくなりました。

2022年：やわもちアイスは10周年

記念商品は第4弾まで予定しており、その他記念企画などの準備も進めています。10周年記念サイト2月14日（月）10：00～OPEN予定です！皆様に、ほんのひと時でも「やわらかなきもち」になっていただけるように、これからもより一層おいしさを追求していきます。

いちごスイーツ専門店「ICHIBIKO」監修！
「ICHIBIKOいちごのモンブランアイス」のご案内
～1月4日(火)より順次全国のセブン‐イレブン限定で発売～

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、2022年1月4日(火)より全国のセブン‐イレブン店舗(21,218店、2021年11月末時点)にてアイスの新商品「ICHIBIKOいちごのモンブランアイス」を発売します。

いちごのフレッシュ感を楽しめるモンブランアイス

「ICHIBIKO」は“食べる宝石 ミガキイチゴ”を栽培する農業生産法人GRAが手掛けるいちごスイーツ専門店です。この度、4種類のいちごの素材を重ね合わせ、モンブランの層構造を再現した「ICHIBIKOいちごのモンブランアイス」をICHIBIKO監修のもと開発しました。1月5日「いちごの日」や、1月15日「いい苺の日」などいちごの収穫・出荷が本格化するこの季節に、いちごづくしのスイーツアイスをぜひお楽しみください。

「ICHIBIKOいちごのモンブランアイス」 商品特長

（1）いちごモンブランをアイスで表現
クッキークランチを底面に敷き詰め、いちごの味わいとミルク感がマッチしたいちごミルクアイスと、いちごピューレを配合した甘酸っぱいいちごあんを層状に織り重ねました。いちごミルクアイスの中にはフレッシュ感のあるいちごソースを入れ、味わいの変化を楽しめます。
（2）いちごスイーツ専門店「ICHIBIKO」監修
「いちご好きの、いちご好きによる、いちご好きのためのお店」を展開するいちごスイーツ専門店「ICHIBIKO」が監修。味わいだけでなく、パッケージも「いちびこうさぎ」がプリントされたユニークでかわいらしいデザインに仕上げました。

商品概要