: 新商品

発売50年目の水ようかん革命！
おいしさと低カロリーの両立を実現

井村屋株式会社（本社　三重県津市高茶屋七丁目1番1号 社長 前山　健）は、1966年の発売以来ご好評をいただいている水ようかんシリーズから、気になるカロリーをカットした「袋入　水ようかんカロリーハーフ」を2月29日（月）より全国で販売します。

商品特長

おいしさはそのままに、低カロリー水ようかん！

「袋入　水ようかんカロリーハーフ」は、北海道産小豆の風味豊かな自社製造の生餡を使用し、製法にこだわった甘さ控えめの水ようかんです。砂糖に加えカロリーの低い甘味料のエリスリトールやマルチトールを使うことで従来の「袋入　水ようかん」と比べてカロリーを半分以下に抑えつつ、食感や滑らかさ、小豆の風味はそのままにすっきりとした水ようかんに仕上げています。甘いものを食べたいけれど、カロリーも気になるという方にお勧めです。

商品概要

商品企画意図

健康志向の高まりとともに、最近ではヨーグルトやゼリーなどのデザート分野でもカロリーオフ、カロリーゼロを謳う商品が増えています。そこで、和風デザートでも「おいしさ」はそのままに、カロリーを抑えた商品を企画しました。
従来の「袋入　水ようかん」96 kcalに対し、「袋入　水ようかんカロリーハーフ」は44 kcal（58gあたりの比較）とカロリーを半分以下に抑えています。

北海道産小豆を使用し、水ようかん本来のおいしさを損なうことなく、気になるカロリーをカットできています。おやつタイムやお風呂上りに、いつもよりカロリーを気にすることなく安心して水ようかんを楽しんでいただけます。

袋入　水ようかんも好評発売中！！

やわもちアイスシリーズに、新しい「涼味」をプラス
本格的な「わらびもち」をアイスで楽しめます

井村屋株式会社（本社　三重県津市高茶屋七丁目1番1号 社長 前山　健）は、アイスクリームの新商品として、冷凍下でも弾力のある「わらびもち」をアイスで楽しめる「やわもちアイス（わらびもち）」を3月1日（火）より発売いたします。

商品特長

これまでの良さはそのままに、新シリーズを展開

発売以後、ご好評いただいている「やわもちアイス」に、新しいフレーバーが登場します。今回は冷凍下でも弾力のある「わらびもち」の食感をはじめ、「アイス」、「黒蜜ソース」、「きなこ」の絶妙な一体感を楽しめるアイスに仕上げました。
その中でも、わらびもちの味をさらに引き立てるため、香ばしい「京きなこ」と、優しい甘さと冷たい口あたりの「和三盆風味アイス」を採用しています。
井村屋でも注目度の高いやわもちアイスの新シリーズをぜひご賞味ください。

商品概要

商品企画意図

「やわもちアイス」は、2012年11月に発売した「つぶあんミルクカップ」が始まりです。
その後「抹茶つぶあんカップ」、「京きなこつぶあんカップ」（期間限定）、「つぶあんミルク最中」などを発売、また2013年には、グッドデザイン賞を受賞しました。井村屋ではこの「やわもちアイス」ブランドを、「あずきバー」に次ぐブランドとして、定着させていきたいと考えています。

そして今回、「もち」とは違った食感の「わらびもち」を使った新シリーズを開発し、さらなるお客様満足向上につなげてまいります。

絶賛発売中の「やわもちアイスシリーズ」

訪日外国人の方にもご提案
kiri^®クリームチーズの味を楽しめる、ケーキ風カステラが新登場

井村屋株式会社（本社　三重県津市高茶屋七丁目1番1号 社長 前山　健）は、菓子の新商品として、フランスのチーズメーカー　フロマジェリーベル社のkiri^®クリームチーズを使用した「クリームチーズカステラ」を3月1日（火）より発売いたします。

商品特長

kiri^®クリームチーズのおいしさをカステラで再現

「クリームチーズカステラ」は、世界130カ国で親しまれるkiri^®クリームチーズを全体の12%配合した、ケーキ風カステラです。濃厚なクリームチーズの味わいと、ふんわりとしたカステラの食感の両方をお楽しみいただけます。また、三重県産尾鷲の海洋深層水塩を使用することで濃厚な中でもすっきりとした後味に仕上げています。日本人だけでなく、昨今増えている訪日外国人の方にもぜひお召し上がりいただきたい商品です。

商品概要

商品企画意図

井村屋では、2015年9月にkiri^®のクリームチーズを贅沢に使用した「クリームチーズアイス」を発売しました。発売以後、今もなお大変ご好評いただいており、井村屋でも空前のヒット商品となりました。そして、kiri^®のクリームチーズと新たにコラボレートすることで、さらなるお客様満足を提供できると考えました。

そこで今回、これまで培ってきた焼き菓子を製造する技術を活かし、世界的ブランドであるkiri^®のクリームチーズを使用したカステラを企画しました。
日本人はもちろん、訪日外国人の方にも安心感をもってお召し上がりいただけます。

同時発売

井村屋　肉まん あんまん　2015 総選挙
冬に食べたくなるNo1に輝いた中華まんが発売

井村屋株式会社（本社　三重県津市高茶屋七丁目1番1号 社長 前山　健）は、今年6月より実施した「井村屋　肉まん あんまん 2015 総選挙」にて、冬に食べたくなる中華まんNo1に選ばれた「2コ入豚旨煮まん」を12月7日（月）より発売いたします。

商品特長

甘辛く濃厚なタレをからめた豚肉のおいしさ

「豚旨煮まん」は、ジューシー感を味わえるバラ肉と食べ応えを楽しめるウデ、モモ肉を使用しています。やわらかな食感にこだわり、豚肉の旨みを存分に楽しんでいただけます。
タレに関しては、にんにく、しょうが、醤油、甜麺醤などで甘辛く味付けし、玉ねぎが溶けるまで煮詰めることで、甘みを最大限引き出しました。それを、二段熟成発酵のもっちりとした生地で、優しく包みこんでいます。一度食べたらクセになる、こだわり抜いた新商品です。

商品概要

SNS人気投票総選挙とは

井村屋グループでは、今年6月より「井村屋　肉まん あんまん 2015 総選挙　冬！！
食べたくなる中華まん大募集」と題した、お客様参加型のSNSキャンペーン企画を実施しました。

【第1弾　具材決定編】　（6月1日～6月30日）
「あなたが冬に食べたくなる中華まんを教えて！」として具材のアイデアを募集。
【第2弾　決選投票編】　（8月20日～9月30日）
  第1弾より選ばれた10品から、商品化してほしい中華まんをWebで投票。

投票数13,164票の中から第1位に「豚旨煮まん」が選ばれました。4,699票を獲得し、第2位のビーフシチューまんを大きく引き離し、圧倒的な人気の結果となりました。

同時発売

商品名	豚旨煮まん
価格	149円（税別）（希望小売価格）
内容量	95g
カロリー	271 kcal／ 1コ
発売日	12月7日（月）
販売エリア	全国

井村屋の豆腐で高齢者の低栄養に貢献！
「おいしく」、「少量で」、「高カロリーを摂取できる」新しい豆腐を開発

井村屋株式会社（本社　三重県津市高茶屋七丁目1番1号 社長 前山　健）は、チルドの新商品として、おいしさはそのままに、少量でも高カロリーを摂取していただける「高カロリー豆腐（7個入り）」を10月1日（木）より発売いたします。

商品特長

低栄養で困られている方も手軽にカロリー補給ができる

「高カロリー豆腐」は、一般的な豆腐より「少量で高カロリー」を摂取できる、新しい豆腐商品です。なめらかな食感の豆腐に、中鎖脂肪酸オイルを使用することで、体内に吸収されやすく、短時間でエネルギーに変わる特長を備えました。
そのため、量が食べられない低栄養傾向にある方にも手軽にカロリーを補給していただけます。三重県産の大豆、にがりを使用するなど、原料にもこだわり、豆腐本来のおいしさも楽しめる商品です。

商品概要

商品企画意図

在宅療養高齢者では、約70%もの人が低栄養傾向にあると言われ、栄養ケアの必要性が指摘されています。低栄養状態になると、筋力や身体機能低下を引き起こしたり、免疫力が低下する恐れもあります。

そこで、井村屋グループではこの社会的課題を背景に、得意とする「和」「豆」を活用した自然食である「豆腐」に注目し、新しい価値を付加した商品開発を行いました。

高カロリー豆腐の効果検証を実施

伊賀市立上野総合市民病院に通院中の高齢者を対象として、通常の食事に加えて高カロリー豆腐を用いた食事介入試験を実施しました。（2014年11月～2015年6月）
その結果、高カロリー豆腐の摂食後では、摂食前と比較して、ＱＯＬの向上を確認しました。

※QOLとは、Quality of life の略で
日本語で「生活の質」を意味します。

同時発売

商品名	高カロリー豆腐（30個入り）
内容量	75g
カロリー	100kcal／ 1コ
発売日	10月1日（木）
賞味期間	45日
保存方法	要冷蔵
販売エリア	全国

kiri^®×井村屋 まさかの競演！
～kiri^®クリームチーズの味を楽しめる、濃厚チーズアイスバー～

井村屋株式会社（本社　三重県津市高茶屋七丁目1番1号 社長 前山　健）は、アイスクリームの新商品として、フランスのチーズメーカー　フロマジェリーベル社のkiri^®クリームチーズを使用した「クリームチーズアイス」を9月28日（月）に発売いたします。

商品特長

クリームチーズがたっぷり入った濃厚アイス

「クリームチーズアイス」は、クリームチーズ味のアイスの中に濃厚チーズソースが入ったアイスです。世界中で愛されるkiri^®クリームチーズを乳製品中60%以上配合し、特長である「なめらかさ」と「クリーミーさ」をリアルに再現。さっぱりしたアイス部分と濃厚なとろ～りチーズのハーモニーが絶妙な逸品です。くつろぎタイムのお供に満足していただけるデザートアイスをお届けします。

商品概要

商品企画意図

チーズはスイーツでも人気が高く、ＣＶＳやＳＭの店頭では常に多くのチーズデザート商品が並んでいます。その中で、今回フランスのチーズメーカーフロマジェリーベル社の日本法人　ベル　ジャポン社と井村屋のコラボが実現し、世界100ヵ国以上で販売される人気のkiri^®クリームチーズの味を楽しんでいただけるアイスクリーム商品の開発を行いました。一口食べた瞬間に口いっぱいに広がるkiri^®クリームチーズの香りとなめらかでさっぱりとした味わいをぜひお楽しみください。

絶賛発売中　井村屋　秋冬アイスクリーム

和の井村屋が開発した最高品質のスイーツ
～まるで専門店のような、高い満足感を味わえるおはぎが新登場～

井村屋株式会社（本社　三重県津市高茶屋七丁目1番1号 社長 前山　健）は、チルド和菓子の新商品として、まるで専門店のような高品質なおはぎを手軽に楽しめる「菓匠　井村屋　和蔵　おはぎ（つぶあん）」を9月14日（月）に発売いたします。

商品特長

強みを活かし、品質にこだわった、井村屋自慢のおはぎ

「菓匠　井村屋　和蔵　おはぎ（つぶあん）」は、和菓子に強みをもつ井村屋が、あずきのおいしさを極限まで引き出した自慢のおはぎです。北海道産小豆と鮮度の良い生あんをじっくり丁寧に炊き上げ、あずきの粒感、滑らかな舌触りにこだわりました。甘さは控えめに調整し、あずき、もち米など、素材のおいしさを前面に打ち出しています。全国の流通網を活用し、高品質な和菓子を全国各地でお召し上がりいただけます。ぜひこの機会に、井村屋が本気でおいしさを追求した和菓子をお楽しみください。

商品概要

商品企画意図

一般的な和生菓子の市場としては、人口減少に伴い、微減傾向にあります。
しかし、「甘さ控えめ」や「カロリー控えめ」など、ヘルシー感や和菓子専門店のような高品質の和菓子は受け入れられ、市場も拡大してきています。

そこで今回井村屋では、甘さをすっきりと、あずきやもち米のおいしさを引き立てた和菓子専門店のようなおはぎを開発しました。

同時発売

【菓匠　井村屋　和蔵　きなこおはぎ（つぶあん）】

国産大豆を使用した、深入り焙煎で
香り高い「京きなこ」と合わせました。

【菓匠　井村屋　和蔵　ごまおはぎ】

｢ごまあん｣は香り高い金ごまと
風味豊かな黒ごまをバランス良く
配合しました。

コラボレート企画の新商品
～井村屋こだわりのぜんざいとサトウのまる餅の絶妙なハーモニー～

井村屋株式会社（本社　三重県津市高茶屋七丁目1番1号 社長 前山　健）は、食品の新商品として、サトウ食品工業株式会社（本社：新潟）とコラボレートした、まる餅入りのぜんざい「まる餅付き大納言小豆ぜんざい（1人前）」を8月18日（火）より発売いたします。

商品特長

サトウのおいしいまる餅の入ったぜんざいをレンジで簡単に！

「まる餅付き大納言小豆ぜんざい」は、餅業界トップであるサトウ食品工業株式会社（本社：新潟）のまる餅を使用した新しいぜんざいです。その特長は、北海道産大納言小豆を100％使用し、大粒の粒感、豊かな小豆の風味を感じていただけます。また餅は国産水稲もち米100％を使用し、風味が良く、しっかりとしたコシが満足感を与えてくれます。電子レンジで簡単に調理ができ、さらに器に入れ替えなくてもそのまま食べられる便利なカップタイプの商品です。

商品概要

商品企画意図

市場では高質、プレミアム化の流れが強くなっており、価値と価格の整合性のあった商品がますます求められる傾向があると考えます。

そこで今回井村屋では、その流れを踏まえて、現在の商品とは差別化された、こだわりのぜんざいとお餅をセットにした商品を企画しました。

同時発売

井村屋のプレミアム肉まんに注目の新シリーズ
～旨みの詰まった牛すきを極上のもっちり生地で包みました～

井村屋株式会社（本社　三重県津市高茶屋七丁目1番1号 社長 前山　健）は、冷凍食品の新商品として、付加価値の高いプレミアム肉まんの新シリーズとして「2コ入ゴールド牛すきまん」を7月27日（月）に発売いたします。

商品特長

2段熟成発酵のもっちり生地がベースの牛すきまん

「ゴールド牛すきまん」は、井村屋が自信をもってご提案するプレミアム肉まんの新シリーズです。昨年発売したゴールド肉まんの「2段熟成発酵」の生地を採用し、旨味、風味のある、もっちりした皮が特長となります。また中身の牛すきに関しては、国産牛肉の食感、おいしさを味わえるように、椎茸、白ネギ、玉ねぎとシンプルに配合しています。また、本みりん、濃口醤油、利尻昆布エキスとこだわりの調味料で味付けし、まろやかな甘さとコク、旨みのある牛すきの味に仕上げました。

2段熟成発酵とは

「2段熟成発酵」とは、通常の1回の発酵とは違い、2段階の熟成発酵をさせる製法です。
これを行うことで、旨味、風味のある、もっちりした生地に仕上がります。

商品概要

商品企画意図

井村屋の「肉まん、あんまん」は、1964年の発売以来、毎年改良を加えながら成長を続けてきました。昨年は発売50周年を記念し、レギュラーの肉まんに比べ付加価値の高いゴールド肉まんを発売し、お客様に高い評価をいただきました。食の多様化により「ちょっと高くても良いもの」を求める市場のニーズはまだ高いものがあります。

そこで今回、新しいプレミアム肉まんの新シリーズを発売することで、さらにお客様満足を高めていきたいと企画しました。

3コ入（チルド商品）の発売