: 新商品

お客様の声から生まれた“これ欲しかった”とSNSで話題の商品が、お試ししやすい2コ入になって新登場！
『2コ入すまん』9月1日（月）より期間限定発売
～そのままでもアレンジしても、食べ方いろいろでおいしくて“すまん”！～

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、SNSで話題を集めた具なしの“素（す）の中華まん”「すまん」を、よりお試しいただきやすい2コ入パッケージへ変更、さらに動物性原料不使用へリニューアルし、2025年9月1日（月）より全国で期間限定発売します。

具がなくて「すまん」！？お客様の声から生まれた、生地だけの「素の中華まん」

「すまん」は、具材を一切入れず、生地そのもののおいしさを味わう“素（す）の中華まん”として2020年にオンライン限定で販売されました。販売開始から約2か月という短期間で完売し、以降も多くのお客様から再販を望む声が寄せられていました。その後、オンライン限定での継続販売や、数量限定での一般販売を実施しました。このたび、「すまん」はリニューアルを行い、「試してみたいけど6コ入は多い」「動物性原料不使用にできないか」といったお客様の声にお応えし、2コ入に変更するとともに、動物性原料を使用しないレシピに刷新しました。動物性食品を控えている方にも安心いただける仕上がりで、手に取りやすく、大人からお子様まで幅広い世代にお楽しみいただけます。

『2コ入すまん』商品特長

（1）こだわりの二段発酵製法が生み出す、もっちりしっとり食感

当社の人気商品「ゴールドまんシリーズ」でご好評をいただいている、二段発酵製法を採用した自慢の生地です。二段発酵製法により、風味・旨味を最大限に感じていただけるもっちりしっとりとした生地に仕上げ、生地そのもののおいしさをお楽しみいただけます。

（2）動物性原料不使用。やさしい味わいと、ふっくらとしたおいしさを実現

ラードの代わりに大豆油を使用し、動物性原料を使わずに仕上げました。素材の持ち味を生かしながら、幅広いお客様に楽しんでいただけるやさしい味わいに仕上げています。

（3）試しやすくて保存しやすい、2コ入の個包装タイプ

従来の6コ入から2コ入に変更し、初めての方でも手に取りやすくなりました。個包装で保存しやすく、ラップいらずで袋のまま電子レンジで温めてお召し上がりいただけます。冷凍庫にも収まりやすいため、日常使いにも便利です。

かける、つける、のっける、挟む、焼く…！「そのまま」でも「アレンジ」でも、食べ方いろいろ

シンプルだからこそ、食べ方のバリエーションは無限に広がります。ほんのり甘い生地なので、バターやはちみつ、ジャムを添えることで、スイーツのような味わいを楽しめます。SNSでは「お好み焼き風」や「すまんバーガー」などのアイデアレシピが次々と投稿されており、自分なりのアレンジを考える楽しさも広がっています。
「すまん」アレンジレシピサイト：https://imuraya-cp.jp/su_man/

『2コ入すまん』商品情報

開発秘話

「すまん」は、井村屋公式X（旧Twitter）での何気ない投稿から、お客様との対話を通じて生まれた商品です。
きっかけは、「中華まんの皮だけを食べたい」というお客様の声を紹介したツイートでした。「『井村屋の肉まんのガワ！中身は自由♪』って売れるかな？」という投稿に、多くのフォロワー様から「それ欲しい！」「自分で具を入れて楽しみたい」という反響がありました。
その声に社内が動き、開発部が試作。社長が試作品を試食した際の、「お客様がこんなに望んでくれているのに、提供しないという選択肢があるのか？」という言葉で、プロジェクトは本格的に動き出しました。
その後、「#すまんアレンジ」キャンペーンを通じて、500名規模のモニターを募集し、SNSには「ピザまん風」「チョコディップ」「チンジャオロースを挟む」など、具材がないからこそできる自由な楽しみ方が次々と投稿され、企業アカウント同士のやりとりも話題となりました。発売以降はリピート購入報告やご賞賛の声が多く寄せられ、完売後はお客様相談ルームにも「また食べたい」「定番化してほしい」といった声が継続的に届いていました。そうした反響を受け、「すまん」はオンライン限定で継続販売された後、数量限定ながら一般販売にも展開されるなど、販路を広げてきました。さらに今回は、お客様の声に基づき、2コ入パッケージや動物性原料不使用のレシピなど、商品そのものをリニューアルしました。たった一つの投稿から始まった「すまん」が、SNSユーザーの共感を経て商品化し、より多くのお客様の手にお届けできるようになったことを、私たち自身もうれしく感じています。これからも、お客様の声に耳を傾けながら、日々の商品開発に取り組んでまいります。

開発のきっかけとなった投稿

井村屋から“ミルクの優しい香り広がる白つぶあん”をたっぷり包んだたい焼きが新登場！
『井村屋謹製　たい焼き（白つぶあん）』9月1日(月)発売
～和菓子の老舗井村屋が作るあんこたっぷり本格薄皮たい焼き～

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、井村屋自慢のつぶあんが尻尾の先までたっぷりと詰まった本格的な味わいが楽しめる「井村屋謹製たい焼き」シリーズから、新商品『井村屋謹製　たい焼き（白つぶあん）』を、2025年9月1日（月）より全国発売します。

和菓子の老舗「井村屋」謹製！白つぶあんがたっぷり詰まったたい焼き

冷凍食品市場は堅調に拡大を続けており、2024年度は8,006億円^※となりました。その中で冷凍たい焼き市場も大きく成長しており、冷凍和菓子カテゴリーとして注目されています。
このたび2024年2月より稼働したたい焼きラインを活用し、こだわりの“あん”を活かした「井村屋謹製たい焼き」シリーズ第2弾として『井村屋謹製　たい焼き（白つぶあん）』を発売します。
あんは粒感のある手亡豆（てぼうまめ）に、北海道産の生クリーム・バターなどの乳原料を加え、和基調ながらも洋風なミルク香る白つぶあんに仕上げました。生地は米粉をブレンドし、はちみつを加えて香ばしく焼き上げています。電子レンジで“もっちり”、オーブントースターで“サクッ”とした食感が楽しめます。既存商品の王道・つぶあんのたい焼きと、新商品・和洋折衷の白つぶあんのたい焼きの“めでたい”イメージにちなんだ赤（つぶあん）白（白つぶあん）の2商品が揃いました。色や味わいを比べながら異なるおいしさをお楽しみください。
※一般社団法人 日本冷凍食品協会 「冷凍食品国内生産の過去20年間の推移」 　https://reishokukyo.or.jp/statistic/graph/

『井村屋謹製　たい焼き（白つぶあん）』商品特長

①こだわりの原料を使用し、自社で一貫製造した井村屋自慢の白つぶあん

あずきよりも大きめの粒サイズでねっとり食感の手亡豆を使用し、丁寧にふっくらと炊き上げ素早く冷却することで、粒感や風味を活かしました。さらに、北海道産の生クリーム・バターなどの乳原料を使用。濃厚なミルク風味ながらもすっきりとした後味で和素材を引き立てるおいしさを実現しています。程よい粒感と乳の優しい風味が調和することで、和基調ながらミルクの優しい香りが広がる白つぶあんに仕上げています。

②小麦粉と米粉をブレンドしたカリッサクッ！生地

ふんわり軽やかな食感が特長の小麦粉と、もっちり感・香ばしさ・サクッとした食感を楽しめる米粉を独自の比率でブレンドしました。さらに、はちみつを加えて焼き上げることで、香ばしいきつね色の焼き目に仕上げています。電子レンジでは“もっちり”、オーブントースターでは“サクッ”とした仕上げ方で異なった食感を楽しめます。

③尻尾の先までつぶあんがたっぷり！

あん比率は50％以上と、専門店と同等以上のあん割合を実現しました。手亡豆の粒を極力潰さないように配慮した白つぶあんをたっぷりと包みました。尻尾の先まであんがたっぷりと入る自社オリジナル型を使用して焼き上げた満足感のあるたい焼きです。

『井村屋謹製　たい焼き（白つぶあん）』商品情報

好評販売中『井村屋謹製　たい焼き（つぶあん）』

2024年3月に発売した『井村屋謹製　たい焼き（つぶあん）』は、北海道産あずきとコクのある砂糖で仕上げたつぶあんを、重量比50%以上とたっぷり包んだ薄皮たい焼きです。
「昼食後のデザート」や「ほっとひと息つきたいときのおやつ」として、幅広い年代の方にお楽しみいただいています。

「井村屋謹製たい焼き」シリーズ　おすすめの食べ方

電子レンジで加熱するだけでおいしく召し上がれますが、さらにオーブントースターで約2分程度両面を調理いただくことで、表面はカリッと中はもっちりした食感と、専門店のような焼きたての香ばしさが感じられます。

調理方法

①凍ったままの商品をお皿に移し、ラップをかけずに電子レンジで加熱します。

• 1コ：500W　1分30秒／600W　1分20秒
• 2コ：500W　2分50秒／600W　2分30秒
• 3コ：500W　4分　　 ／600W　3分40秒

※調理時間の目安は、機種性能に差がありますので、多少異なります。温かくなりきる少し手前の温度（中心60℃程度）を目安に（調理時間を）設定をしています。上記時間を目安に調理していただき、足りない場合は10秒ずつ加熱してください。
※加熱しすぎると固くなったり、場合によっては黒く焦げて発火することがありますのでご注意ください。

②カリッサクッ！と焼きたてのようなおいしさを楽しみたい場合は、電子レンジで調理後、トースターで約2分程度両面を加熱してください。

開発秘話

「井村屋謹製たい焼き」シリーズ第2弾となる本商品は、手亡豆を使用した“白つぶあん”が主役です。私たち井村屋は、あずきの加工には長年の経験とノウハウを持っていますが、白いんげん豆の一種である手亡豆に関しては製品化の実績がなく、手探りのスタートでした。
原料の選定から配合、炊き方に至るまで試行錯誤の連続でしたが、手亡豆ならではの“ころっとした豆感”と“なめらかでやさしい甘さ”を両立させるため、何度もあんの試作を繰り返しました。ようやくたどり着いたレシピは、豆感などの和基調とミルク感が調和した食べ飽きない白つぶあんです。
また、第1弾の『井村屋謹製　たい焼き（つぶあん）』がご好評をいただいたことで、第2弾フレーバーへの期待のお声を多くいただきました。なかでもカスタードフレーバーへのご期待が大きかったのですが、私たちは井村屋らしいアプローチとして、ミルク香る白つぶあんという答えにたどり着きました。
「井村屋謹製たい焼き」シリーズのコンセプトのひとつである“ボリューム感”を活かしながらも、豆の自然な味わいと洋風の乳感をバランスよく融合させ、飽きのこないやさしい味わいを目指しました。
たい焼きという伝統的な和菓子の中に、井村屋ならではの“新しさ”を加えた一品です。多くの方にお楽しみいただければ嬉しいです。

商品開発担当者：檜垣 怜衣

井村屋から“1人分にちょうど良いお手軽ミニサイズ”の本格冷凍ピザが登場！
『mini PIZZA ベーコン＆チーズ』9月1日（月）より新発売
～もっちり生地×ごろごろ具材×とろけるチーズの満足感たっぷりのピザ～

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、新商品『mini PIZZA ベーコン＆チーズ』を2025年9月1日（月）より全国で発売します。

手軽なのに本格派！具材とチーズがたっぷりの『mini PIZZA ベーコン＆チーズ』新発売

冷凍食品市場は、時短や簡便性の需要、ワンプレート志向の高まりを背景に、今後もさらなる成長が期待されています。ピザに関する消費者調査では、「スーパーの冷凍ピザは手軽に購入できる一方で、ソースやトッピングが少ない」「宅配ピザは具材感があるものの、値段が高く1人で食べるにはサイズが大きすぎる」^※といった声が多く寄せられました。こうした声に着目し、肉まん・あんまんで培った包あん技術を活用した具材感とチーズ感のあるミニサイズのピザを開発しました。『mini PIZZA ベーコン＆チーズ』は、もっちりとした二段発酵生地で、ベーコン・豚肉の旨みと3種のチーズを包み込んだ、アメリカンタイプのピザをイメージした冷凍ピザです。焼きたての香ばしさや、とろけるチーズの食感を、電子レンジ調理で手軽に味わえます。1人分にちょうど良いサイズ感は、おやつや軽食、夜食にも最適です。
※井村屋株式会社調べ：ピザに関するアンケート n=3,000（2024年10月実施）

『mini PIZZA ベーコン＆チーズ』商品特長

（1）ごろっと食感を楽しめる旨みと風味にこだわった具材

角切りの豚肉にセージやナツメグ、にんにくなどの香辛料で下味をつけ、ダイス状のベーコンと合わせました。イタリア産トマトペーストを使用した濃厚なピザソースがお肉の旨みと調和し、深みのある味わいと食べ応えのある具材感を楽しめます。具材は全体重量の約45%を占め、ひとくちごとにしっかりと具材の味わいを感じられます。

（2）とろ～りとろける！こだわりの3種のチーズ

伸びのあるモッツァレラと旨みのあるゴーダの2種のシュレッドチーズに加え、カマンベールチーズパウダーを合わせた3種のチーズを使用しました。ベーコン・豚肉に負けないチーズの伸びと旨みをバランスよく感じられます。

（3）米粉を配合し、もっちりとした食感と香ばしい風味が特長の本格生地

生地は、井村屋が肉まん・あんまんで培ってきた独自の製造技術である「二段発酵製法」を採用しています。小麦粉と米粉をブレンドしたこだわりの生地配合で、レンジ調理でもっちりとした食感を実現しました。自社オーブンで焼き上げ、急速冷却技術でできたてのおいしさを閉じ込めているので、香ばしい香りもお楽しみいただけます。

（4）電子レンジで手軽にもっちり！1人分のお手軽ミニサイズ

電子レンジでお子様でも簡単に調理することができます。具材を包み込む形状のピザにすることで、チーズや具材がこぼれにくく、チーズやソースをたっぷり味わえます。さらにカリっと仕上げるために、トースターで調理いただくと、香ばしさが増して焼き立てのおいしさが楽しめます。
個包装で冷凍庫から取り出してすぐに調理できるため、慌ただしい朝の食事や、夜食、小腹がすいたときなど、さまざまなシーンでご活用いただけます。

『mini PIZZA ベーコン＆チーズ』商品情報

開発者コメント

「1人でも手軽に食べられて、宅配ピザのような満足感のある冷凍ピザを作ろう！」という想いから本商品を開発しました。
既存の冷凍ピザはサイズが大きすぎたり、具材や味に物足りなさを感じるものも少なくありません。私たちは、“手軽さ”と“本格感”のバランスをどう実現するかにこだわり抜き、満足感のある仕上がりにするため、使用する素材や製法の組み合わせを徹底的に工夫しました。
具材にはベーコンや豚肉など異なる肉素材を組み合わせ、豚肉にはあらかじめハーブやスパイスで下味を付けることで、食べた瞬間にしっかりとした旨みが広がるよう仕上げています。
生地も同様に、理想のもっちり感と歯切れのよさを追求し、20種類以上の試作を重ねました。具材との相性や焼き上がりの香ばしさを大切に、細部まで妥協せず設計しています。さらに、味付けや具材のバランスも何度も調整を行い、最適なレシピにたどり着きました。工夫とこだわりがたっぷり詰まった商品です。
「スーパーの冷凍ピザはトッピングやソースが少ない」「宅配ピザは1人で食べるには高くてサイズが大きすぎる」というお悩みに寄り添った、現代の食のニーズと暮らしに合う“新しい選択肢”として本商品を提案したいと考えております。複数人で食べるイメージが強いピザを、もっと身近で手軽に、1人でも楽しめる新しいピザとして、日常の中で多くの方に味わっていただければ嬉しいです。

井村屋株式会社 商品開発部

井村屋自慢のあんをリニューアル＆新ラインアップを追加！
「カップ入り北海道あん」シリーズ 8月19日(火)発売
～あずきパウダー配合で風味が向上し、小容量タイプも登場。よりおいしく、便利になりました！～

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 井村屋株式会社(本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康)は、『北海道つぶあん』『北海道こしあん』シリーズのリニューアル・ラインアップ追加を行い、2025年8月19日(火)より発売します。

人気商品「カップ入り北海道あん」シリーズが、さらにおいしくなりました！
多様化する生活スタイル・食シーンに寄り添える小容量タイプも新登場

井村屋の「カップ入り北海道あん」シリーズは、こだわりの原材料・製法を採用した人気商品です。北海道産原材料のみを使用したこだわりの味わいや、フタつきのカップ入り形態でリキャップできる利便性を高く評価いただき、販売規模を拡大し続けています。さらにおいしい「カップ入り北海道あん」をご提供したいとの思いから、シンプルなおいしさはそのままにあずきの風味をアップさせるリニューアルに取り組みました。
多くのお客さまにご愛顧いただいている本商品ですが、従来は容量のラインアップを1種類のみで展開しており、お客さまの生活スタイルによっては量が多すぎるという課題がありました。近年のご家庭における個食傾向やそれに伴う小容量化商品のニーズの高まりを受け、味わいをリニューアルすると同時に、多様化する食シーンに寄り添える小容量タイプをラインアップに追加します。
従来品同様に、原材料は「あずき」と「砂糖」だけ。味わい・利便性ともに向上した、井村屋こだわりの安全・安心な「あん」を、様々なシーンでご活用ください。

※2021年度の売上を100％としたときの指数　※出荷実績ベースより
※具体的な数字は非公表といたします

【「カップ入り北海道あん」シリーズ 新ラインアップ】

北海道つぶあん	北海道こしあん
500g入　【リニューアル】	450g入　【リニューアル】
300g入　【新商品】	250g入　【新商品】

「カップ入り北海道あん」シリーズ 商品特長

①新たに「あずきパウダー」を配合し風味がUP！
すっきりとした甘さと風味豊かな味わいを実現するこだわりの製法

あずきをまるごと粉砕した「あずきパウダー」（自社製造）を新たに配合することで、あずきの風味をアップさせました。シンプルな原材料のみを使用するなかで「つぶあん」「こしあん」それぞれがよりおいしい味わいとなるよう、あんの性質に合わせた独自の加工技術を使い分け、時間と手間ひまをかけたこだわりの製法を採用しています。
パン・アイスなどへのトッピング、ぜんざい・おしるこ、お菓子作りなど、さまざまな場面で使いやすい、あずきの風味豊かですっきりとした甘さをお楽しみください。

②原材料は北海道産のあずき・砂糖のみ！クリーンラベルにもご注目

商品名のとおり原材料はすべて北海道産であり、「あずき」と「砂糖」のみを使用しています。
井村屋自慢のあずき加工技術を結集し、素材の魅力を最大限引き出した安全・安心な「あん」をお召し上がりいただけます。

＜『500g北海道つぶあん』表示内容＞

＜『450g北海道こしあん』 表示内容＞

③使い勝手が良い小容量タイプの登場で、どなたにもお求めやすく

シリーズ商品として、新たに小容量タイプをラインアップに追加し、お客さまの生活スタイルや食シーンに合わせて容量をお選びいただけるようになりました。
「よりお手軽な価格で、少しずつ使いたい」というニーズにもお応えします。

「カップ入り北海道あん」シリーズ 商品情報

頑張るあなたを井村屋のようかんでサポート！！
『スポーツようかん あずき（個食、5本入、ポケット）』
『スポーツようかん コーヒー（個食、5本入）』
8月25日（月）より発売
～スポーツシーンに最適なワンハンドで手軽に食べられるようかん～

井村屋株式会社(本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康)は、スポーツシーンに最適な『スポーツようかん あずき（個食、5本入、ポケット）』、『スポーツようかん コーヒー（個食、5本入）』を2025年8月25日（月）より全国にて順次発売します。

スポーツようかんがリニューアル！
レース終盤におすすめなカフェインを配合した新フレーバーも登場！

スポーツようかんは、持久力が必要なあらゆるシーンで活躍するスティックタイプのようかんです。スポーツシーンで重要となる糖質摂取に注目し、2012年より販売しています。たんぱく質やアミノ酸が摂取できることを訴求している商品が市場の主流であった当時において、糖質訴求商品の先駆けとして発売したのがスポーツようかんでした。その後リニューアルを重ね、持続性糖質であるパラチノース^Ⓡを含む2種類の糖質で持続的にエネルギーを補給できる点、ようかんならではの咀嚼感・満足感、塩分を補給できる点などを高く評価いただける商品へと成長しました。健康志向の高まりなどを背景に、スポーツニュートリション^※1市場が拡大を続けていることも追い風となり、昨年には過去最高売上となりました。

※1スポーツをする人々のために開発された食品全般

今回「開封性をもっと向上させてほしい」「スポーツ時にはのど越しが良いものを食べたい」などの声を受け、押し出しやすさとのど越しの良さを向上させるリニューアルを行います。また、より幅広い用途でのサポートを目的に、コーヒー由来のカフェインを1本あたり40mg配合した新フレーバー『スポーツようかん コーヒー』が登場します。使用シーンに合わせ、お好みであずきとコーヒーをお楽しみいただけます。

「スポーツようかん」シリーズ　商品特長

① ようかんのおいしさはそのままに、スポーツ時に必要な成分を手軽に補給

本商品はスポーツ時に必要な糖質、塩分を補給できます。糖質としては、体内ですばやく吸収される即効性糖質と、ゆっくり吸収される持続性糖質(パラチノース^Ⓡ)の2種類の糖質を配合しています。もちろん機能性だけでなく、おいしさにもこだわりました。井村屋が培ってきたようかんのノウハウを活かし甘さ控えめの味わいで、満足感がありながらのど越しが良く食べやすい食感に仕上げました。新フレーバーの『スポーツようかん コーヒー』にはエスプレッソ抽出のコーヒーを使用しており、コーヒーの豊かな香りやコクをしっかりと味わうことができます。

② 使用シーンで使い分けが可能

特長の異なるフレーバー・形態の展開で、シーンでの使い分けが可能です。今回の新フレーバー『スポーツようかん コーヒー』はコーヒー由来のカフェインを1本あたり40mg配合しているので、勝負所での一押し、気持ちを切り替えたいシーンで活躍します。また、『スポーツようかん ポケット あずき』は内容量が1本18g(通常サイズは1本40g)とミニサイズなので、スポーツシーンはもちろんですが、スポーツシーン以外の勉強の合間、仕事の休憩時間など、手軽にエネルギーチャージしたいシーンにもおすすめです。スポーツ前や中盤に『スポーツようかん あずき』、終盤に『スポーツようかん コーヒー』、休憩時間に『スポーツようかん ポケット あずき』など使い分けはいかがでしょうか。

③ こだわりのパッケージ

個包装のパッケージには特許技術「ギュッと押すだけパッケージ」(特許第6114206号)を採用。簡単に中身を押し出すことができ、簡便性・衛生面で、お客様から高いご評価をいただいています。開封時に切り取りが不要のため、切れ端が出ずゴミ捨てに困らないのも特長です。40gタイプのパッケージには、裏面の背張り部分に浅い切込みが入っており、触れるだけで押す位置が分かるので、より手軽に食べられます。また、5本入の外装パッケージには、外蓋と開け口付近に商品内容が分かる点字を施しています。

『スポーツようかん あずき(個食、5本入、ポケット)』　商品情報

『スポーツようかん コーヒー(個食、5本入)』　商品情報

“おしるこ”をもっと身近に　個食タイプが新登場
『お気に入りしるこ1人前』 8月19日（火）発売

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、おしるこの新商品『お気に入りしるこ1人前』を2025年8月19日(火)より全国にて順次発売します。

ライフスタイルの多様化に合わせて個食タイプが新登場

現在販売中の『お気に入りしるこ』は、個装された粉末状のおしるこが4袋入った集積タイプの商品です。北海道産小豆の豊かな風味と、熱湯を注ぐだけの手軽さで、多くのお客様にご愛顧いただいています。
このたび、ライフスタイルの多様化を背景に、さらに多くの方々に楽しんでいただけるよう、個食タイプでお求めやすい『お気に入りしるこ1人前』を発売します。

商品名の“お気に入り”に込められた想い

井村屋では簡単・便利におしるこを味わっていただけるように、工夫をこらしたさまざまなおしるこを発売してきました。熱湯を注ぐだけで食べられる粉末状の商品としては、1979年に『カップしるこ』を発売。カップ容器に粉末状のおしるこが入った手軽さや味わいが支持され、リニューアルを経ながら現在も販売しています。

1993年には本商品の先駆けとなる『お気に入りしるこ』を発売。買い置きする際に家庭でかさばらないことなどが考慮された結果、カップ容器が省かれ、ご家庭にあるご自身のカップで召し上がっていただく商品となりました。商品名の“お気に入り”には、「お気に入りのマグカップで、家族みんなで楽しんでほしい」という開発担当者の想いが込められています。

1993年発売当時の社内資料より

『お気に入りしるこ1人前』商品特長

① 3種の小豆原料をこだわりブレンド！うれしいおもち2枚入り

おしることしての風味や飲みごたえにこだわった結果、いずれも北海道産小豆を使用した粉末あんと2種類の粉末小豆をブレンド。さらに砂糖も2種類を組み合わせることで、小豆の風味とやさしい甘みがバランスよく楽しめる味わいに仕上げました。おもちも2枚入りで、小腹も満たせます。

② 熱湯を注いで1分！どこでも手軽におしるこでホッとひと息

熱湯を注いでわずか1分で、どこでもすぐにおしるこを楽しめます。1人前の個装タイプで持ち運びしやすいので、ご家庭や職場はもちろんキャンプや登山などのアウトドアでも、手軽におしるこでホッとひと息つく時間をお過ごしいただけます。

『お気に入りしるこ1人前』商品情報

忙しい毎日にぴったり　レンジでできる具材入りうどんの素
「レンジで簡単 カレーうどんの素」
「レンジで簡単 明太かきたまうどんの素」
テスト販売好評につき8月19日（火）から本販売が決定

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、レンジ調理で手軽に本格うどんが食べられる「レンジで簡単 カレーうどんの素」と「レンジで簡単 明太かきたまうどんの素」の2商品を、2025年8月19日（火）より全国にて順次発売します。

冷凍うどんの需要拡大に応える新商品　〜レンジ調理で本格的な味わい〜

近年、ライフスタイルの変化や冷凍技術の進歩を背景に「冷凍うどん」の市場は拡大しており、直近10年間で冷凍うどんの年間生産数量は1億食以上増加^※1しています。
それに伴い、冷凍うどんに合わせるうどんの素もさまざまな商品が販売されていますが、粉末タイプの商品や汁気のない和えるだけの商品などが多く、お店で食べるような汁気のある具材入りうどんを楽しむには、自分で調理する必要がありました。
そこで、井村屋では「レンジで温めてうどんにかけるだけ」で、専門店さながらの具材入りうどんがご家庭で楽しめる商品を発売します。簡便調理をサポートする商品ながらも原料や製造方法にこだわり、だしの旨味や香りを引き出した逸品です。
本商品は2024年度に数量限定でテスト販売を実施したところ、本格的な味わいやレンジ調理の簡便性が高く評価されたことから、商品仕様にさらなる改良を加え、このたび正式に通年販売することとなりました。

※1 日本冷凍めん協会「冷凍めん年間生産数量調査」より「素材めん」を年次比較

「レンジで簡単 うどんの素」シリーズ商品特長

①温めたうどんにかけるだけ！レンジだけの簡単調理（2品共通）

レンジ調理に対応したパウチ包装を採用し、600Wで1分50秒の簡単調理を実現。レンジ調理可能な冷凍うどんを使えば、火を使わず手軽に本格うどんが完成します。時短にもなり、忙しい毎日にぴったりです。また、本商品はレンジ調理せずにそのままでもおいしく食べられます。暑い日には、冷たいうどんに冷やした本商品をかけた「冷やしカレーうどん」「冷やし明太かきたまうどん」もぜひお試しください。

②鰹かつお・鯖さば・鰯いわしの3種の魚粉を使用した、和風だしの深い味わい（2品共通）

簡便性だけではなく、味わいにもこだわりました。鰹・鯖・鰯の3種の魚粉を絶妙にブレンドし、だしの旨味と香りを引き出しました。ご家庭でもレンジで温めるだけで、お店で食べるような深いコクのある本格的なうどんをお楽しみいただけます。

商品別の特長詳細

レンジで簡単 カレーうどんの素

「カレーまん」の製造で培ったノウハウを生かして、24種類ものスパイスを贅沢に使用し、スパイスの香りを引き出しました。国産豚肉・油揚げ・ねぎ入りで、具材感をお楽しみいただけます。

レンジで簡単 明太かきたまうどんの素

明太子の老舗「かねふく」の明太子とかきたま状のたまごを使用し、具材感と彩りにこだわりました。明太子の旨味とピリッとした風味を引き立てるため、ベースの和風だしはやさしい味付けに仕上げています。

「レンジで簡単 うどんの素」シリーズ商品情報

アレンジ次第でうどん以外にもご活用いただけます

「レンジで簡単 カレーうどんの素」アレンジレシピ3種

アレンジレシピサイトURL（スマートフォン用ウェブサイト）
https://www.imuraya-mobile.com/4901006352628/

「レンジで簡単 明太かきたまうどんの素」アレンジレシピ3種

アレンジレシピサイトURL（スマートフォン用ウェブサイト）
https://www.imuraya-mobile.com/4901006352635/

「SHALILI」シリーズ第3弾！外も中も白い素材づくしの“まっしろスイーツ”が登場！
「SHALILI まっしろミルク」 8月11日（月）より期間限定発売
～シャリッ・パリッ・とろり！多彩な食感と味わいの変化が楽しめる、大人の贅沢氷アイス～

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、アイスの新商品として「SHALILI まっしろミルク」を、2025年8月11日（月）より全国にて期間限定で発売します。

多層構造で食感と味わいの変化が楽しめる「SHALILI」シリーズから白い素材づくしのミルクアイスが新登場！

「SHALILI」は、独自の多層構造製法により「シャリッ」「パリッ」「とろり」といった多彩な食感を楽しめる氷アイスシリーズとして2023年に発売したブランドです。微細氷のシャリっとした食感「シャリ（SHALI）」と様々な素材を組み合わせた食感「とろり」「カリッ」などの語尾「～り（LI）」を組み合わせたブランド名「SHALILI」（※造語）の通り、最初から最後まで多様な味わいや食感をお楽しみいただけるよう仕上げています。
「SHALILI」シリーズ第3弾となる「SHALILI まっしろミルク」はSNSなどでも人気の“まっしろスイーツ”に着目し、白い素材のみにこだわりました。微細氷を使ったすっきりとした味わいのミルクアイスに、濃厚なミルクソースを合わせています。さらに、パリパリ食感のホワイトチョココーチングと香ばしいマカダミアナッツのトッピングを加え、白い素材を贅沢に4層構造で重ねています。見た目のまっしろさだけでなく、それぞれのパーツの食感や味わいにこだわった、“まっしろ”なミルクアイスをぜひご家庭でお楽しみください。

「SHALILI まっしろミルク」商品特長

①「シャリッ・パリッ・とろり！」味わいや食感の変化を楽しめる4層構造

微細氷を使ったアイスの「シャリッ」とした食感、ホワイトチョココーチングの「パリッ」とした食感、そしてミルクソースの「とろり」とした舌触りに加えアクセントとなるマカダミアナッツをトッピングしました。お好みで組み合わせて食べ進めると、最初から最後まで多様な味わいの変化を楽しめます。

②スプーンでパリパリと割って楽しめるホワイトチョココーチング

天面に広がるホワイトチョココーチングは、パリッとした食感を重視しつつも、スプーンで割りながら食べ進められる楽しさを追求しました。味わいとともに、チョココーチングを割る感覚をお楽しみください。

③コクのあるミルクソース

北海道産生クリームをベースに濃厚で深みのあるミルクの味わいを表現しました。少量の岩塩を加えることで、ミルクのおいしさを引き立てました。

④「濃厚」と「すっきり」、対極に位置するふたつの味わいの“良いとこ取り”を実現した、自信作のミルクアイス

「SHALILI」シリーズでは、氷とアイスを混ぜ合わせ、空気を含ませながら冷却することで、スプーン通りの良さと食感のなめらかさを実現しています。アイス部分には北海道産生クリームと加糖練乳を使用しており、ミルクのコクがありながらもすっきりとした味わいに仕上げました。なめらかなアイスと、細かくそろえた口どけの良い微細氷が組み合わさることで、濃厚な味わいのあとにすっきりとした後味が続きます。
微細氷には、透明度が高く雑味の無い、行列のできるかき氷専門店でも多く使用されている三重県鈴鹿布引山系の天然水を原料水とした「美里氷室（みさとひょうしつ）」を使用し、素材面でも製法面でも工夫を重ねました。「濃厚」と「すっきり」という、正反対の味わいがあり、「濃厚なのにすっきり」という“良いとこ取り”のおいしさをぜひご堪能ください。

「SHALILI まっしろミルク」商品情報

暑い夏にぴったり！フレッシュないちごソース×すっきり練乳かき氷×おもちの“満足かき氷アイス”
「やわもちアイス いちご練乳氷」7月14日（月）より夏季限定発売
～かき氷専門店のおいしさをおうちで楽しめる「やわもちアイス かき氷」シリーズから新登場～

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、アイスの人気ブランドである「やわもちアイスシリーズ」より、新商品「やわもちアイス いちご練乳氷」を2025年7月14日（月）から夏季限定で発売します。

甘味処のかき氷で定番人気の“いちご×練乳”が和風かき氷シリーズに登場！
夏だけの特別な味わいをご自宅で。

2012年発売の「やわもちアイス」は、「甘味処の和スイーツを、おうちで。」をコンセプトに、冷凍下でもやわらかく、もちもちしたおもちと、様々な素材を重ねた贅沢感を手軽に味わえるアイスです。2023年にはシリーズ初の「かき氷」商品として「やわもちアイス 抹茶氷」を季節限定で販売。2025年5月にはリニューアルも実施している人気商品です。
このたび「やわもちアイス　かき氷」シリーズの第2弾として、夏季限定の新商品「やわもちアイス いちご練乳氷」を発売します。練乳かき氷の上にフレッシュないちごソースとおもち、練乳ソースをトッピングした4層構造で、定番人気のいちご×練乳のかき氷を再現しました。まるで甘味処で食べる本格的なかき氷のような味わいを手軽にお楽しみいただけます。

「やわもちアイス いちご練乳氷」商品特長

（1）果肉や果汁を贅沢に使用したフレッシュないちごソースと、やさしい甘さの練乳ソース

いちご果汁・果肉を46％(※いちごソース中)配合し、いちご本来のフレッシュな味わいが楽しめるいちごソースと、北海道産加糖練乳を使用した練乳ソースをトッピングしました。いちごの爽やかさと練乳のコクが絶妙にマッチします。

（2）白玉粉ともち粉をブレンドした、冷凍下でもやわらかい“もちもち”のおもち

5月にリニューアルした「やわもちアイス 抹茶氷」と同様、白玉粉にもち粉をブレンドし、白玉のようなつるんともちもちした食感に加え、もちらしい風味が楽しめるおもちを5つのせています。

（3）北海道産加糖練乳を使用したすっきりと甘い練乳かき氷

練乳かき氷には北海道産加糖練乳を使用し、やさしく香る練乳の風味が氷のおいしさを引き立てます。かき氷には、三重県鈴鹿布引山系が育んだ深層天然水を地下150mから汲み上げ製氷した「美里氷室(みさとひょうしつ)」を使用しています。おいしくて透明度の高い天然水の氷「美里氷室」は、行列のできるかき氷専門店でも多く使用されています。天然水の純氷^※をこだわりの粗さに削り、夏らしくシャリシャリとした食感にしました。

※純氷とは：透明度が高く、硬くて溶けにくい特徴をもつ氷のこと。

※イメージ画像

「やわもちアイス いちご練乳氷」商品情報

開発者コメント

「やわもちアイス　かき氷」シリーズは、夏の暑い日においしいかき氷をご自宅で楽しんでいただけるように開発しました。本シリーズの最大の特長は、「かき氷と副素材の組み合わせによる贅沢感」と「本格和風かき氷の再現」です。複数の素材を組み合わせたかき氷系アイスは、同価格帯の商品ではめずらしいですが、本シリーズでは「かき氷×おもち」の和素材の組み合わせを、スーパーで手に入りやすい価格で実現し、満足感のあるアイスに仕上げています。開発チームとして目指した品質基準は、専門店のかき氷です。有名店のかき氷の食感や味わいを徹底的に研究し、ご自宅でも本格的な味を楽しんでいただけるよう開発を進めました。すべてのパーツを自社で製造し、原料選定から製造方法に至るまで細部にこだわって開発しています。
「やわもちアイス　かき氷」シリーズ第2弾となる「やわもちアイス いちご練乳氷」は、かき氷フレーバーの定番として人気の高い「いちご×練乳」の組み合わせを採用しました。有名かき氷店を食べ歩き、何十種類ものいちごソースや練乳ソースを試作するなど、研究を重ねました。専門店のかき氷を目指して、果汁・果肉をふんだんに使用し、いちご本来の自然な酸味とフレッシュ感のあるソースを丁寧に再現しています。
今年の夏も暑くなることが予想されています。ぜひ「やわもちアイス いちご練乳氷」、そしてリニューアルした「やわもちアイス 抹茶氷」で、ひんやりとした贅沢なひとときを楽しんでいただきたいです。そして、これまで本シリーズを手に取ったことのない方にも、「こんなかき氷、家で食べられるの!?」と驚いていただけたら嬉しく思います。

【本商品の開発担当者】井村屋株式会社　商品開発部／浅見 優里佳

好評発売中！「やわもちアイス 抹茶氷」商品特長

今年5月にリニューアルした「やわもちアイス 抹茶氷」は、抹茶かき氷×おもち×つぶあん×練乳ソースの4層構造という贅沢さはそのままに、さらにおいしく生まれ変わりました。「やわもちアイス いちご練乳氷」同様、おもちは白玉粉に加えてもち粉をブレンドし、よりやわらかくもち本来の風味を楽しめる食感に仕上げたほか、氷部分はおいしくて透明度の高い天然水の氷「美里氷室」を使用し、宇治抹茶の配合率を25％増やすことで、抹茶の味わいをより感じていただけるようにいたしました。さらにつぶあんの甘さを抑えることで、最後まで飽きのこないすっきりとした食べやすい仕上がりになっており、夏にぴったりの商品です。

「やわもちアイス 抹茶氷」商品情報

井村屋「やわもちアイスシリーズ」

「やわもちアイスシリーズ」は、「甘味処の和スイーツを、おうちで。」というアイデアから、冷凍下でもやわらかいおもちの開発に苦戦しつつも、3年の月日を費やし誕生した商品です。2024年3月には、おもちをさらにもちもち・もちぷる食感にリニューアルして好評販売中です。

やわもちアイス バニラ

やわらかくてもちもち！のおもち、風味豊かなつぶあん、北海道産生クリームを使用したバニラアイスの組み合わせを味わえるカップアイス。

やわもちアイス わらびもち

香ばしい京きなこ、やわらかくてもちぷる！なわらびもち、黒蜜ソース、和三盆風味アイスの組み合わせを味わえるカップアイス。

BOX やわもちアイス バニラ

やわらかくてもちもち！のおもち、風味豊かなつぶあん、北海道産生クリームを使用したバニラアイスの組み合わせが楽しめる、ちょっと食べたいときに便利なファミリータイプのカップアイス。

■BOXやわもちアイス 抹茶わらびもち（季節限定）

抹茶きなこ、やわらかくてもちぷる！なわらびもち、黒蜜ソース、宇治抹茶アイスの組み合わせが楽しめる、ちょっと食べたいときに便利なファミリータイプのカップアイス。