: 新商品

パクっとひとくち！井村屋初のアップサイクル商品が新登場！
『おからコロコロクッキー』3月9日(月)より発売
～1袋で食物繊維6.9gが補える、環境にも体にも優しいおからが主役のひとくちクッキー～

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、アップサイクル商品シリーズ「i・RePLUS(アイ・リプラス)」から『おからコロコロクッキー』を、2026年3月9日(月)より順次発売します。

食品ロス削減と健康価値を両立した、おからが主役のひとくちクッキー

近年、持続可能な社会の実現に向けた取り組みが加速する中、エシカル消費への意識が高まっています。
特に食品業界では、製造過程で発生する副産物の有効活用が重要な課題となっており、食品ロス削減への取り組みが求められています。井村屋においても、豆腐の製造過程で副産物として発生するおからは優先的に活用すべき重要な素材でした。

そこで食品ロスの持つ可能性に期待して、2025年4月に「アップサイクルセンター」を稼働させました。アップサイクルセンターでは製造過程で発生する食品ロスに新たな付加価値を生み出すアップサイクルを行うことで、廃棄処理時に発生していたCO₂を削減し、将来的にはゼロエミッション（廃棄物の排出をゼロにする）の達成を目指しています。

このたび発売する新商品『おからコロコロクッキー』は、「アップサイクルセンター」の機能を活用した初の商品です。豆腐の製造過程で発生するおからを原料として活用し、食品ロス削減と健康価値の両立を実現しました。

食物繊維は、お腹の調子を整えるなどの働きがある食品成分ですが、日本人の食物繊維の摂取量は目標値に対して不足しています^※1。本商品は小麦粉を使用せず、食物繊維を多く含む「おから」を56%配合（生換算）することで、1袋（35g）あたり6.9gの食物繊維を摂取できる、ひとくちサイズのクッキーです。おからの優しい味わいと食物繊維がギュッと詰まった環境にも体にも優しいクッキーを、お仕事や家事の合間にパクっとお召し上がりください。

※1 厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」および厚生労働省「令和5年国民健康・栄養調査」より算出

『おからコロコロクッキー』商品特長

①アップサイクル原料使用！「あと少し」の食物繊維不足分を補えるクッキー

原料には、井村屋の豆腐製造過程で発生するおからをアップサイクルした“おからパウダー”を使用。小麦粉を使用せず、おからを56％（生換算）とたっぷり配合した「おからが主役のクッキー」で、1袋（35g）で6.9gの食物繊維を摂取できます。
日本人の食事摂取基準^※2では、1日あたりの食物繊維摂取目標量は18〜49 歳の男性 20～22g以上、
女性18g以上ですが、おおよそ2〜4g不足^※3しているのが現状です。「あと少し」の食物繊維不足分をおい
しく簡単に補うことができます。

※2 厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025 年版）」
※3 厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025 年版）」および厚生労働省「令和5年国民健康・栄養調査」より算出

生おから

おからパウダー

②パクっと食べやすく、持ち運びに便利なチャック付きパッケージ

手軽につまんで食べやすいひとくちサイズながら、厚みがあるキューブ状にすることで食べ応えも十分。持ち運びに便利なチャック付きスタンドパウチ袋を採用し、いつでもどこでも楽しめます。小腹が空いた時や気分転換したい時に、パクっとお召し上がりください。

③おからとバターが調和した優しい味わい

おからの素朴で優しい味わいはそのままに、バターを加えることでコクと満足感をプラスしました。さらに素材の配合量を調整することで、さっくりくちどけ良く仕上げています。ほっとする優しい味わいをお楽しみください。

『おからコロコロクッキー』商品情報

アップサイクル商品シリーズ「i・RePLUS(アイ・リプラス)」について

2025年4月、自社内の製造過程で発生する食品ロスを原料化し商品加工する「アップサイクルセンター」の稼働を開始しました。食品ロスの有効活用により作られるアップサイクル商品を「i・RePLUS（アイ・リプラス）」シリーズとして展開します。

■ネーミングに込めた想い

“ｉ”は「imuraya」「Ｉ am(自分、主体性、発信する)」、お客様・地球環境・商品への愛（アイ）を表現。“Re”は「食品ロスを再生する」という意味を、“PLUS”には「健康性やおいしさなどの新しい価値をプラスする」という想いを込めました。

和菓子の伝統製法×チョコレートの深み
『カステラ長崎チョコレート 4切れ入り』3月9日（月）新発売

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、コクのあるチョコレートとカステラの味わいが調和した『カステラ長崎チョコレート 4切れ入り』を、2026年3月9日（月）から全国で順次発売します。

伝統製法で焼き上げた、コク深いチョコレート味のカステラ

カステラはポルトガルから伝わった南蛮菓子を起源とし、日本で独自に発展した和菓子です。井村屋では60年以上前からカステラを製造しており、より手軽にカステラを楽しんでいただきたいという思いから、長期保存が可能なカステラや、食べやすいようにスライスしたカステラ(現在の『カステラ長崎4切れ入り』)など、さまざまなタイプの商品を販売してきました。現在では全国有数のカステラ流通規模となった井村屋は、カステラの伝統的な製法や味わいは守りつつも、さらに多くの方に召し上がっていただけるような商品を開発してきました。
そこでこのたび「カステラ長崎」シリーズの新たなラインアップとして、チョコレート味の商品を発売します。香りと甘さのバランスに優れたチョコレートを使用し、ココアパウダーやカカオエキスパウダーを加えることで、コク深い味わいを実現しました。木枠を使った伝統的な製法でじっくりと焼き上げ、しっとりとした食感に仕上げています。
賞味期間は75日間と買い置きにも便利なため、日常のおやつや軽食はもちろん、来客時などさまざまなシーンでお楽しみいただけます。

『カステラ長崎チョコレート 4切れ入り』商品特長

(1) コク深い濃厚なチョコレートの味わい

香りと甘さのバランスに優れ、日本人になじみ深い味わいのチョコレートを選定し、丁寧に湯煎してから生地と合わせ焼き上げました。さらにココアパウダーやカカオエキスパウダーを配合することで、チョコレートの風味をより立体的に引き立てています。チョコレートの豊かな香りと、コク深い濃厚な味わいが特長です。

(2) 木枠を使った伝統的な製法でじっくり焼き上げたしっとり食感

カステラ作りの伝統を守り、昔ながらの木枠を使用した製法で丁寧に焼き上げています。木枠は熱の伝わり方がやわらかく均一なため、じっくりと時間をかけて焼成することで、ふっくらとしながらもしっとりとしたきめ細かな食感が生まれます。カステラの底面にはザラメ糖を配し、食感のアクセントとしました。カステラの特性上、ザラメ糖は季節などの条件によって溶けてしまう場合がありますが、溶けたザラメ糖がカステラに染み込むことで、しっとり感が一層際立ちます。

(3) 賞味期間75日間で買い置きにも便利

徹底した衛生管理のもと一貫製造しているので、賞味期間は75日間と長く、買い置きにも便利です。日常のおやつや来客時など、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。また、夏は冷蔵庫で冷やしていただくと、よりしっとり食感と落ち着いた甘さをご堪能いただけます。

『カステラ長崎チョコレート 4切れ入り』商品情報

仙台の郷土菓子「ずんだもち」が大人気アイスシリーズに新登場！
『やわもちアイス ずんだもち味』3月2日（月）より季節限定発売
～おもち、ずんだあん、ずんだアイスの組み合わせで本物のずんだもちの味わいを再現～

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、アイスの人気ブランドである「やわもちアイスシリーズ」より、新商品『やわもちアイス ずんだもち味』を、コンビニエンスストア：3月2日（月）、一般：3月16日（月）より季節限定で順次発売します。

「ずんだもち」の味と食感をワンスプーンで楽しめる3層構造の和スイーツアイス

2012 年より発売している「やわもちアイス」は、「甘味処の和スイーツを、おうちで。」をコンセプトに、冷凍下でもやわらかく、もちもちしたおもちと、様々な素材を重ねた贅沢感を手軽に味わえるアイスです。本格的な味わいが楽しめる和スイーツとして、多くのお客さまよりご好評いただいています。

このたび発売する季節限定の新商品『やわもちアイス ずんだもち味』は、宮城県仙台市の郷土菓子でお土産としても人気の「ずんだもち」を再現した、自然な枝豆の味わいとつぶつぶ食感を楽しめる和スイーツアイスです。枝豆ペーストを配合したなめらかで舌触りが良いずんだアイスに、風味豊かな枝豆ペーストと粗挽きの枝豆を使用したずんだあん、白玉粉ともち粉をブレンドしたやわらかなおもちを重ねた3層構造で、ずんだもちのおいしさをアイスで楽しめる贅沢な味わいに仕上げました。やわもちアイスならではの「ずんだスイーツ」をぜひお試しください。

『やわもちアイス ずんだもち味』商品特長

（1）本物の“ずんだもち”のような枝豆の風味とつぶつぶ食感を楽しめる、ずんだあん

ずんだあんには風味豊かな枝豆ペーストに、食感を楽しめる粗挽きの枝豆を配合し、枝豆らしい味わいとつぶつぶとした食感を再現しました。まろやかな塩味が特長の沖縄県久米島産「球美（くみ）の塩」を使用することで、枝豆本来の甘みと香りを引き立てています。

（2）枝豆ペースト・北海道産生クリームを使用した、まろやかで優しい味わいのずんだアイス

アイスには枝豆ペーストを配合し、なめらかで舌触りの良い、やさしいずんだ味に仕上げました。北海道産生クリームを使用し、ミルクのコクとバニラの香りを合わせることで、枝豆の風味を引き立てたまろやかな甘さが特長です。

（3）やわもちアイスならではの、冷凍下でもやわらかいおもち

白玉粉ともち粉をブレンドし、もちもちとした食感でつるんとしたのど越しが楽しめるおもちに仕上げました。やわもちアイスの特長である“冷凍下でもやわらかいおもち”を贅沢に5つのせています。

『やわもちアイス ずんだもち味』商品情報

開発者コメント

やわもちアイスシリーズの「甘味処の和スイーツを、おうちで。」というコンセプトに沿って、今回はどんな和スイーツを皆さまにお届けできるか、社内で様々な案を出しながら検討しました。その中でも、宮城県仙台市の郷土菓子でありながら、他の地域の方にも好まれている「ずんだもち」がやわもちアイスのコンセプトにピッタリだと思い、本商品の企画がスタートしました。
開発の初期段階では、仙台市の老舗や人気お土産店のずんだもちを食べ、店ごとに異なる枝豆の風味やつぶつぶ感、甘さのバランスを比較しながら、「多くの人に愛されるずんだもちとは何か」を考え続けました。その中で、ずんだもちは郷土菓子でありながら、全国的にも認知度が高く幅広い世代に親しまれている和菓子であることに、改めて気づかされました。
しかし、ずんだもちの魅力である枝豆の自然な風味や食感を、アイスとして表現することは簡単ではありませんでした。枝豆の風味が弱くなってしまったり、反対に青臭さが強くなってしまったり、食感が単調になってしまったりと、試作を重ねる中で何度も課題に直面しました。原料の選定から配合、パーツごとのバランスまで細かな調整を繰り返し、ずんだもちらしい味わいを追求しました。
最終的には、もちもち食感のおもち、つぶつぶ食感でしっかり枝豆を感じられるずんだあん、なめらかでまろやかな甘さのずんだアイスの3層構造とすることで、味わいだけでなく食感の重なりまで楽しめる商品に仕上がりました。やわもちアイスシリーズをご愛顧いただいている方はもちろん、ずんだもちがお好きな方、これまであまりずんだもちになじみがなかった方にもぜひ『やわもちアイス ずんだもち味』をおうちで楽しんでいただけると嬉しいです。

商品開発担当：上原 菜々恵

井村屋「やわもちアイスシリーズ」

「やわもちアイスシリーズ」は、「甘味処の和スイーツを、おうちで。」というアイデアから、冷凍下でもやわらかいおもちの開発に苦戦しつつも、3年の月日を費やし誕生した商品です。2024年3月には、おもちをさらにもちもち・もちぷる食感にリニューアルして好評販売中です。

やわもちアイス バニラ

やわらかくてもちもち！のおもち、風味豊かなつぶあん、北海道産生クリームを使用したバニラアイスの組み合わせを味わえるカップアイス。

やわもちアイス わらびもち

香ばしい京きなこ、やわらかくてもちぷる！なわらびもち、黒蜜ソース、和三盆風味アイスの組み合わせを味わえるカップアイス。

BOX やわもちアイス バニラ

やわらかくてもちもち！のおもち、風味豊かなつぶあん、北海道産生クリームを使用したバニラアイスの組み合わせが楽しめる、ちょっと食べたいときに便利なファミリータイプのカップアイス。

BOX やわもちアイス 抹茶わらびもち（季節限定）

抹茶きなこ、やわらかくてもちぷる！なわらびもち、黒蜜ソース、宇治抹茶アイスの組み合わせが楽しめる、ちょっと食べたいときに便利なファミリータイプのカップアイス。

井村屋自慢のあんから、食パンにぴったりの新提案！
『ミルク仕立てのこしあん』シリーズ2月23日（月）発売
～ミルクのコクと白あんの風味が楽しめる「カップ入りあん」～

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、「カップ入りあん」シリーズの新商品として『ミルク仕立てのこしあん』を2026年2月23日(月)より発売します。

人気の「カップ入りあん」シリーズから、
ミルクのコクと白あんの風味が楽しめる新商品が登場！

近年、食生活の多様化や個食化が進む中で、パンを食べる頻度が増加しており、朝食やおやつの時間にパンを楽しむ方が増えています。それにともなって、パンに塗るスプレッド類もさまざまな商品が販売されており、チョコレート味やミルク味など選ぶ楽しさが生まれています。小倉トーストに代表されるように「あんこ」もパンと相性の良い素材ですが、「パンに塗って食べるときに、何味のあんこが食べたいか」を尋ねた消費者調査では定番のつぶあん、こしあんに続き、ミルクあんが3位^※となりました。
そこでこのたび、井村屋の人気商品である「カップ入りあん」シリーズから、パンとの相性が良い『ミルク仕立てのこしあん』を発売します。北海道産乳原料を使用しており、加糖練乳とバター、生クリームのコクがありながらも白あんの風味が感じられます。スッキリとした甘さで毎日食べても飽きない味わいです。また、おいしさだけでなく使いやすさにもこだわり、容器はリキャップが可能なフタつきの形態となっており、使いたいときに好きな量を使用できます。
パンに塗る以外にも様々なアレンジができるので、朝食やおやつのおともにいかがでしょうか。
※井村屋株式会社調べ：あんに関するアンケート n=500（2025年7月実施）

『ミルク仕立てのこしあん』商品特長

①こだわりの原料を使用したこしあん

白あんをベースに北海道産の加糖練乳とバター、生クリームを使用し、ミルクのコクと白あんの風味を兼ね備えた新フレーバーのカップ入りこしあんです。コクがありながらもすっきりとした甘さとなっており、パンとの相性が良い味に仕上げました。

②自然なミルク色の柔らかいこしあんでアレンジ色々！

配合や製法を工夫することで、色調や風味を損なうことなく炊きあげています。また、配合量を細かく調整し、パンなどに塗りやすい柔らかさを実現しました。
本商品はトーストに塗ってもおいしく召しあがれますが、食パンを焼かずにそのまま塗ると、ミルクの風味をより一層お楽しみいただけます。ジャムと一緒に食べても相性が良く、パン以外にもホットケーキや白玉のトッピング、大福などのご家庭でのお菓子作りにも使いやすいこしあんです。

③リキャップ可能な使いやすいカップ入り形態

おいしさだけでなく、使いやすさにもこだわりました。内容量は250gと使いやすい量で、リキャップが可能なフタつきです。食卓で必要な分だけ使い、そのまま冷蔵庫で保存できます。

『ミルク仕立てのこしあん』商品情報

好評発売中！井村屋の「カップ入りあん」シリーズ

本シリーズは、こだわりの原料・製法を採用した人気商品です。北海道産原料のみを使用した風味豊かな味わいや、フタつきのカップ入り形態でリキャップできる利便性を高く評価いただいています。

　500g 北海道つぶあん　　300g 北海道つぶあん

シンプルな原料でじっくりと丁寧に炊きあげた、すっきりとした甘さで、あずきの風味が豊かなつぶあんです。

　450g 北海道こしあん　　250g 北海道こしあん

シンプルな原料でじっくりと丁寧に炊きあげた、なめらかであずきの風味が豊かなこしあんです。

井村屋「お赤飯の素」発売25周年記念リニューアル！
「お赤飯の素」シリーズ2月23日（月）より発売
～北海道産小豆 100％使用の本格お赤飯が炊飯器で手軽に！～

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、お赤飯の素市場で高いシェアを誇る『お赤飯の素』『2合用 お赤飯の素』を、発売25周年を記念してリニューアルし、2026年2月23日(月)より全国で発売します。

炊飯器で炊くだけ！「お赤飯の素」シリーズが発売25周年で進化

日本では古来よりお祝いごとや人生の節目にお赤飯を炊いて食べる文化が根付いていますが、近年ではもち米を用意する手間や蒸し器での調理の難しさから、家庭でお赤飯を作る機会が減少傾向にあります。そのような中、井村屋の「お赤飯の素」シリーズは2001年の発売以来、炊飯器で手軽にお赤飯が作れる簡便性が評価され、2024年度の売上は過去最高実績となり、現在では市場で高いシェアを誇っています。

現在のお赤飯市場ではあずきのふっくらとした食感や、もち米特有のもちもちとした食感が重視されています。そこで発売25周年を機に「お赤飯の素」シリーズのリニューアルを実施しました。白米と一緒に炊飯器で炊くだけで手軽にお赤飯が作れる簡便性はそのままに、炊飯後にあずきはよりふっくらと、白米はよりもちもちした食感となるように製法・配合を見直しました。井村屋の「お赤飯の素」で、日々の食卓を華やかに彩ります。

「お赤飯の素」シリーズ商品特長

①あずきの蒸煮方法を見直し、よりふっくらとした炊きあがりを実現

北海道産小豆を100％使用し、蒸煮工程では低めの温度でじっくりと炊き上げることであずきの皮を均一に伸ばし、よりふっくらとした炊きあがりを実現しました。お赤飯には欠かせないあずきの食感をお楽しみいただけます。

②白米と一緒に炊飯器で炊くだけの簡単調理！もちもち食感がさらにアップ！

炊飯器で白米と一緒に炊くだけでもちもち食感を楽しんでいただけるよう、もち粉を使用しています。
もち粉の配合量を増やし、さらにもちもち食感をアップさせました。

③近年の嗜好に合わせて減塩

健康志向の高まりや嗜好の変化に対応し、塩分量を調整してほどよい塩味に仕上げました。素材のうまみを引き出す赤穂の天塩を使用し、あずき本来の風味を引き立てる味わいとなっています。

●お赤飯の素ブランドサイト：https://imuraya-cp.jp/osekihan/

「お赤飯の素」シリーズ商品情報

わかりやすいパッケージデザイン

本商品は従来から調理方法についてのお問い合わせが多いため、よりわかりやすいパッケージを目指し裏面を中心にデザインを改良しました。文字量を減らして簡潔に記載するほか、レイアウトや配色の工夫により、わかりやすさを向上させています。この改良により UCDA 認証※の「伝わるデザイン」を取得しました。

※UCDA認証とは、第三者機関であるUCDA（一般社団法人ユニバーサルコミュニケーションデザイン協会）が、客観的な評価を通じて「わかりやすさ」を認証する制度です。

■改良前の調理方法

■改良後の調理方法

手軽で簡単！「ごはんの素シリーズ」好評発売中！

『豆ごはんの素』

炊飯器で炊くだけの簡単調理。青えんどう豆の豊かな風味と利尻産昆布のうまみが広がるおいしさが楽しめます。

『とうもろこしごはんの素』（季節限定）

炊飯器で炊くだけの簡単調理。甘みと粒感が楽しめるとうもろこしご飯が作れます。

6種類のパッケージデザインで選べる楽しさ広がる
『ドラえもん ボール』 今年も発売！
～食べた後も楽しめる「ドラえもん」の容器入りアイス～

井村屋株式会社(本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康)は、昨年リニューアル発売した人気アイス『ドラえもん ボール』を、今年も2026年2月23日(月)より数量限定で順次発売します。

全6種のデザインから選べる！ドラえもんと一緒におやつタイムを楽しもう！

井村屋の「ボールアイスシリーズ」は、フルーツを模した容器にシャーベットを入れた昔懐かしい駄菓子アイスです。同シリーズより2022年に発売した『ドラえもん ボール』は、ドラえもんの形をしたかわいい容器や爽やかな味わいが人気の商品です。
パッケージデザインは全6種で、様々な表情のドラえもんと仲間たちや、ひみつ道具がデザインされており、お店で見つける楽しさもある商品になっています。老若男女問わず人気のキャラクター「ドラえもん」のボールアイスを、お子様はもちろん大人の方も一緒にお楽しみください。

『ドラえもん ボール』　商品特長

①「ドラえもん」の水色をイメージした、子どもに人気の爽やかなソーダアイス

レモン果汁の入った、爽やかな味わいのソーダアイスです。子どもに人気のある甘い駄菓子のソーダ味をイメージしたアイスは、冷凍下でもスプーン通りのよいやわらかさとなるように配合を工夫しました。

②食べる前にも、食べた後にも楽しめる！「ドラえもん」の容器

全6種あるパッケージには、ドラえもん以外にもキャラクターやひみつ道具がカラフルにデザインされており、食べる前から選ぶ楽しさが広がります。タケコプターをつけた「ドラえもん」の容器は、食べた後も小物入れなどとして楽しめます。
*小物入れとして使用される際は、よく洗い、完全に乾かしてからご使用ください。

容器自体にも凹凸で「ドラえもん」の顔を表現

食べた後も小物入れなどとして楽しめます

『ドラえもん ボール』　商品情報

昔懐かしい！井村屋の「ボールアイスシリーズ」

「ボールアイスシリーズ」は、フルーツを模した容器にシャーベットを入れた、昔懐かしい駄菓子アイスです。1972年に発売して以来、たくさんのお客様に愛され続けています。

メロンボール

メロン型の容器に入った、爽やかな甘さのシャーベットアイス。
メロン果汁を5％配合し、本物のメロンのようなみずみずしい味に仕上げました。

スイカボール　※季節限定

スイカ型の容器に入った、爽やかな甘さのシャーベットアイス。
スイカ果汁を5％配合し、さらにレモン果汁を加えることで、本物のスイカのようなみずみずしい味に仕上げました。

モモボール　※季節限定

モモ型の容器に入った、爽やかな甘さのシャーベットアイス。
モモ果汁を5％配合し、本物のモモのようなみずみずしい味に仕上げました。

「映画ドラえもん 新・のび太の海底鬼岩城」 2026年2月27日（金）公開

そこは、地球の中心に最も近い、海の底。謎ガナゾよぶ未知の世界！息をのむ、ビックリドッキリ海底大冒険！！夏休みに海底でキャンプをすることになったドラえもんたち。ひみつ道具の「水中バギー」や「テキオー灯」を使い、海底を探検する5人の前に、謎の青年・エルが現れる。彼は海底に広がるムー連邦に住む海底人だった！そして、海底人が恐れる”鬼岩城”が活動を始めたとの知らせが…！！”鬼岩城”とは一体何なのか…？地球の命運をかけた大冒険に、いざ出発！

公式ページ：https://doraeiga.com/2026/

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マンゴーの王様と呼ばれる「アルフォンソマンゴー」ピューレを使用！専門店の味をご家庭で
『こだわりの氷みつ マンゴー』2月16日(月)より季節限定発売！
～本格的なかき氷シロップで“ちょっと贅沢なひととき”をご提供～

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、マンゴーの王様と呼ばれる「アルフォンソマンゴー」のピューレを使用した濃厚な味わいが楽しめる『こだわりの氷みつ マンゴー』を、2026年2月16日(月)より季節限定で順次発売します。

専門店の人気フレーバーをご家庭で味わえる、マンゴー味の本格氷みつ

近年、かき氷市場は大きな変化を遂げています。2015年頃から始まったかき氷ブームは現在も継続しており、大人も楽しめるスイーツとして市場に定着しました。このブームの中で、特に注目を集めたのが台湾かき氷です。以降、マンゴー味のかき氷は専門店の人気フレーバーの1つとして定着し、多くのお店でマンゴー味のかき氷が提供されています。

一方、家庭用かき氷シロップの市場では、専門店で味わえるような本格的な味を自宅でも楽しみたいという消費者ニーズが高まっています。そのような中、井村屋が2015年から発売している「こだわりの氷みつ」シリーズは、多くのお客様から本格的な味わいと使いやすい小容量タイプでご好評いただいています。

そこでこのたび、「マンゴーの王様」と呼ばれる最高級品種「アルフォンソマンゴー」のピューレを使用し、専門店のような本格的なマンゴー味のかき氷をご家庭で手軽にお楽しみいただける新商品を発売します。使いやすい小容量タイプで、“ちょっと贅沢なひととき”を提供します。かき氷にかけるだけでなく、アイスやヨーグルトなどのトッピングとしてもお楽しみください。

『こだわりの氷みつ マンゴー』商品特長

①マンゴーの王様と呼ばれる「アルフォンソマンゴー」のピューレを使用

マンゴー生産量が世界1位のインドで栽培された、最高級品種「アルフォンソマンゴー」のピューレを使用。アルフォンソマンゴーはクリーミーで濃厚な味わいと、芳醇な甘い香りが特長です。マンゴーの濃厚な風味を最大限に活かしたシロップで、専門店のような本格的なマンゴー味のかき氷をご家庭で手軽に味わうことができます。

②素材の品質を活かす製法

マンゴーの本来の風味を活かすため、短時間で高温殺菌をする製法を採用しています。ピューレの風味を損なわず、色鮮やかなかき氷シロップに仕上げました。

③使いやすい小容量タイプ

かき氷4～6杯分の使い切りやすい小容量タイプです。リキャップ可能なキャップ付きスタンドパウチを採用しており、余った場合も冷蔵庫で保存可能です。

『こだわりの氷みつ マンゴー』商品情報

井村屋の「こだわりの氷みつ」シリーズ

かき氷専門店や甘味処で提供されるような素材本来のおいしいかき氷を、ご家庭で簡単にお召しあがりいただけます。
※「こだわりの氷みつ」は季節限定販売のため、店頭からなくなり次第終了となる場合があります。

こだわりの氷みつ いちご

栃木県産とちおとめ果汁を使用。

こだわりの氷みつ パイン

沖縄県産パイン果汁を使用。

～「氷みつ」シリーズについてはこちら～
https://imuraya-cp.jp/imuraya532_korimitsu/

自由研究にもおすすめ！お子さまと一緒に楽しめる簡単アレンジレシピのご紹介

「こだわりの氷みつ」シリーズはかき氷以外にも様々なレシピに使用いただけます。簡単に作れるアレンジレシピなので、お子さまの自由研究など夏休みの思い出にぜひご活用ください。

アレンジレシピサイトURL：https://www.imuraya.co.jp/recipe_search/koorimitsu/

6月1日は「氷みつの日」

氷みつはかき氷にかけるだけでなく、菓子作りの材料や炭酸水などと混ぜてジュースにして飲むなど幅広く愛用されています。家庭用氷みつ日本有数の生産量を誇る井村屋では、氷みつの多彩な活用法や魅力をさらに多くの方に知っていただくことを目的に、かき氷シーズンが始まる時期に合わせて「氷みつの日」を制定しました。
日付は語呂合わせで「5（氷）32（みつ）」となることから、5月32日＝6月1日と見立てたもの。また、江戸時代には旧暦の6月1日を「氷朔日」（こおりのついたち）と呼び、「蓄えておいた氷を徳川将軍に献上する」「庶民は氷餅を食べる」など夏を迎える色々な行事が行われたことに由来します。

よもぎのブレンド・増量で、“香り広がる”リニューアル
『4コ入 よもぎ草餅(つぶあん)』2月23日（月）より発売
～井村屋謹製「冷凍和菓子4コ入シリーズ」季節限定品
最高出荷数記録の人気フレーバーがパワーアップ！～

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、包みたてのおいしさがそのまま味わえる冷凍和菓子4コ入シリーズから、『4コ入 よもぎ草餅（つぶあん）』を2026年2月23日(月)より季節限定で発売します。

香り・粒感・出来たて感。三拍子そろった、春の香り豊かな季節限定フレーバー

井村屋の冷凍和菓子『4コ入 よもぎ草餅(つぶあん)』は、2022年の発売以降、春の味わいを楽しめる季節限定品として断続的に展開している商品です。よもぎの香り高さやあんこのおいしさ、冷凍だからこそ実現できる「出来たての味わい」を高く評価いただいて人気を拡大。2024年度においては、シリーズの季節限定品の中で過去最高出荷数を記録しました。
近年、よもぎはスイーツ・ドリンク、よもぎ蒸しなどで話題となり、注目が集まっている人気素材です。販売のご要望も多くいただくフレーバーであることから、このたびリニューアル発売します。2種のよもぎをブレンドし配合量をアップさせたほか、あずきの存在感を楽しめるつぶあんにこだわり、よもぎやあずきの風味をよりいっそうご堪能いただけるようレシピをブラッシュアップしました。
買い置きできるデザートとして手軽にお楽しみいただけるほか、季節行事のおともにもおすすめです。

【冷凍和菓子4コ入シリーズ】

出来たての一番おいしい状態を急速冷凍によりキープすることで“包みたてのおいしさ”を味わえる、人気の餅菓子商品です。電子レンジ対応の切り離せるトレーを採用しており、お皿いらずで食べたい個数だけ時短解凍できます。
また、賞味期間は冷凍で 1年間とロングライフ。

“和菓子は日持ちしない”というイメージを覆し、いつでも手軽に包みたてのおいしさをお召しあがりいただけます。

『4コ入 よもぎ草餅（つぶあん）』商品特長

①キーワード「香り広がる」を実現する、3つのリニューアルポイント

よもぎがよりフレッシュに濃く香る「香り広がる」よもぎ草餅を目指し、レシピをブラッシュアップしました。

特長の異なる2種のよもぎをブレンド

味に厚みがあり後味の余韻が楽しめるよもぎペーストと、口に入れた瞬間に新鮮な風味が広がるよもぎペーストをブレンド。インパクトがありつつも奥行きのある味わいとなりました。

よもぎペーストを増量

よもぎ本来の力強い香りと風味をさらに楽しめるよう、従来レシピよりよもぎペーストの配合量をアップしました。よもぎ好きの方にはたまらない香り豊かなおいしさが広がります。

つぶあんのレシピを調整

よもぎの香りと調和しよもぎを引き立てるすっきりとした甘さへ、あんの配合を見直しました。

②餅生地にもあんにも妥協しない！「老舗の味」を目指した製造工程・素材へのこだわり

よもぎの繊細な香り成分を守るため、2段階に分けてよもぎを投入するこだわりの製法を採用。風味や色を重視して選び抜いたフレッシュなよもぎペーストのみを、歯切れのよい上新粉を使った餅生地に練り込んでいます。
あんには北海道産小豆を使用し、井村屋独自の「煮あずき製法」で煮汁ごと炊き上げました。あずきのおいしさを閉じ込めることで、よもぎを引き立てながらもその香りに負けないしっかりとした存在感を楽しめるつぶあんに仕上げています。

③“出来たて”をキープする、急速冷凍のちから

急速冷凍技術により、包みたてのおいしさをそのままキープして冷凍しています。保存料や必要以上の糖類を使う必要のない冷凍食品の特性を活かし、「素材本来のおいしさ」を楽しめるほか、解凍すれば出来たてのやわらかさ・味わいとなります。
老舗和菓子屋の店頭で作りたてを手に取るような特別なひとときを、おうちでお手軽に。

『4コ入 よもぎ草餅（つぶあん）』商品情報

好評発売中！井村屋の「冷凍和菓子4コ入シリーズ」

本シリーズは「包みたてのおいしさ　そのままフローズン」をコンセプトに展開しています。

4コ入 クリーム大福（つぶあん）

国産もち米を杵つきで仕上げたもっちりと粘りのある生地で、
風味の良いつぶあんとホイップクリームを包みました。

4コ入 きなこおはぎ（つぶあん）

国産もち米から作ったおはぎ生地でほど良い甘さのつぶあんを包み、
風味豊かな国産きなこをたっぷりとまぶしました。

4コ入 あん入黒糖わらび餅（こしあん）

本わらび粉と沖縄県産黒糖を配合したわらび餅で、
なめらかなこしあんを包み香ばしい京きなこをまぶしました。

●詳しくはこちら！「冷凍和菓子4コ入シリーズ」ブランドサイト
https://imuraya-cp.jp/reito_wagashi/

煮物はレンジでチンして作る時代
「レンジで煮物 かぼちゃのそぼろ煮・なすのみぞれ煮」2月23日（月）リニューアル発売
～瀬戸内製造煮干しのだし追加でうま味アップ、味の染み込みやすさも向上～

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、電子レンジで簡単に副菜が作れるパウチ容器入りの調味料「レンジで煮物」シリーズより、『レンジで煮物 かぼちゃのそぼろ煮』『レンジで煮物 なすのみぞれ煮』のリニューアル商品を、2026年2月23日(月)より全国にて順次発売します。

レンジで完結、手間いらずの和惣菜—「レンジで煮物」シリーズ2品をリニューアル

コロナ禍で家庭での調理頻度が増えたことによる“調理疲れ”をきっかけに、調理の手間や準備、後片付けの負担が少なく、調理時間を短縮できる「簡便調味料」の需要が増加しました。レンジ調理に対応したパウチ型の調味料商品へのニーズの高まりを受け、井村屋では「一から作ると手間のかかる副菜を手軽に作れる商品」としてお客様の食卓に貢献できる商品を模索し、2023年8月に「レンジで煮物」シリーズを発売しました。
「レンジで煮物」シリーズは、ジッパー付きで自立するパウチに調味液を充填した商品です。野菜を1種類用意し、本商品に入れてレンジで加熱するだけで、手軽に煮物を作ることができます。メニューを考える負担や作業の手間を軽減しつつ、献立に和惣菜をもう一品添えられる時短商品として高い評価をいただいています。
発売以来、お客様から寄せられたご意見などを分析し、商品価値のさらなる向上を目指した改良を検討してきました。このたび、発売から2年半が経過するシリーズのうち2品について、リニューアルを実施します。本リニューアルでは3種の「こだわりのだし」によるうま味の増強や、具材の満足感向上を図りました。
今後もお客様の声を大切にし、より便利でおいしい商品づくりを通じて、食卓に「もう一品」のメニューをお届けします。

「レンジで煮物 かぼちゃのそぼろ煮・なすのみぞれ煮」商品特長

レンジ調理だけで本格的な煮物が完成、冷凍野菜にも対応

かぼちゃまたはなすを一口大に切り、本商品に入れ電子レンジで加熱するだけで、「かぼちゃのそぼろ煮」が8分30秒^※、「なすのみぞれ煮」が6分30秒^※で完成します。ご家庭で一から作ると時間も手間もかかりやすい煮物料理ですが、本商品なら電子レンジの“ほったらかし調理”で煮崩れの心配もなく、手軽に本格的な煮物を作ることができます。通常の調理工程を大きくカットすることで高い時短効果を発揮するだけでなく、ガス調理と比較すると光熱費やCO₂排出量が抑えられるなどのメリットもあります。具材には冷凍野菜も使用できるため、いつでも気軽に煮物が楽しめます。
※600Wの調理時間

通常の調理工程を大きくカットすることで高い時短効果を発揮

リニューアルポイント

(1) 3種の「こだわりのだし」でうま味アップ！味の染み込みやすさも向上(2品共通)

調味液には、利尻産昆布のエキス調味料・枕崎製造かつお節のだしに加え、瀬戸内製造煮干しのだしを新たに配合。3種の「こだわりのだし」による「うま味の相乗効果」で、口の中でうま味の広がる本格的な煮物の味わいを楽しめます。また、具材に味が染み込みやすいように、糖類の配合を改良。短時間のレンジ調理でも具材の芯までしっかりと味が染み込んだ、本格的な煮物が作れます。

(2) 商品ごとに具材の満足感を向上

「レンジで煮物 かぼちゃのそぼろ煮・なすのみぞれ煮」商品情報

食卓がもっと楽しくなる！料理の幅が広がるアレンジレシピをご提案

「レンジで煮物」シリーズの簡単に調理できる特長を活かすことで、一から作るのが大変な料理にもご活用いただけます。アレンジレシピの詳細は、商品パッケージ裏面に掲載したQRコードからもご覧いただけます。

アレンジレシピサイト URL：https://imuraya-cp.jp/renjidenimono/#recipe

「かぼちゃのそぼろ煮」アレンジレシピ3種

「なすのみぞれ煮」アレンジレシピ3種

好評発売中の「レンジで煮物」シリーズ

具材を選べる レンジで煮物 和風だしあんかけ

1商品で2つのレシピ提案！豆腐または厚揚げを好みに合わせて選べます。
具材をそのままパウチ容器に入れてレンジ調理するだけで、手軽に和風だしあんかけを作ることができます。

具材を選べる レンジで煮物 甘辛そぼろ煮

1商品で2つのレシピ提案！じゃがいもまたは里芋を好みに合わせて選べます。
具材をそのままパウチ容器に入れてレンジ調理するだけで、手軽に甘辛そぼろ煮を作ることができます。