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清酒「福和蔵」が「地理的表示(GI)三重」に認定されました

 

井村屋株式会社(本社:三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長:岩本 康)が事業展開する清酒ブランド「福和蔵」の4銘柄が「地理的表示(GI)三重」の認定を受けましたことをお知らせ申し上げます。
「福和蔵」は三重県の豊かな土壌が育む清らかな水と良質な酒米を使用し、テロワール※に根差した酒造りをおこなっております。2021年7月20日の事業開始早々の「地理的表示(GI)三重」認定は大変光栄なことと存じます。
引き続き研鑽を積み、皆さまにご愛顧いただけるブランドとして成長できるよう努力してまいりますので今後もご指導、ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。

※ テロワール : テロワール(terroir)とは、ワイン用語として「土地(土、土壌、大地)の要素」「気候の要素」「人的要素」を総合したぶどう作り・ワイン造りの環境のことを指し、ワインの味を決める重要な要素とされています。当社においても日本酒の味を決める重要な要素として、三重という豊かな風土で育まれた素材にこだわり、日々よりよい酒造りを行います。

「地理的表示(GI)三重」認定銘柄

●純米酒 福和蔵
●純米酒 福和蔵 生酒
●純米吟醸 福和蔵
●純米吟醸 福和蔵 生酒

地理的表示(GI)「三重」とは

地理的表示(GI)制度とは、地域の風土に結び付いた特産品を保護することを目的に、一定の生産基準を満たした商品だけが地域名(地域ブランド)を独占的に名乗ることができる国の制度のことです。
三重県は古くより「お伊勢参り」で伊勢神宮を訪れる参拝者をもてなすために、酒造りが盛んに行われてきた地域であり、2020年6月には酒類の地理的表示(GI)に「三重」が指定されました。「地理的表示(GI)三重」の認定を受けた日本酒は、「朝日」「盃」「束ね熨斗」がデザインされたシンボルマークを表示することができます。

国税庁ホームページ「酒類の地理的表示」
https://www.nta.go.jp/taxes/sake/hyoji/chiriteki.htm

「福和蔵」商品情報

「福和蔵」は三重県多気町の商業リゾート施設VISON(ヴィソン)内の直営店舗や三重県内の一部酒販店様、ECサイトにおいて販売中です。また、福和蔵公式ブランドサイト内のオンラインショップからもお買い求めいただけます。

「福和蔵」ブランドサイト:https://www.fukuwagura.jp/

純米酒

原料米 三重県産五百万石
仕込み水 三重県松阪市飯高町で採水したまろやかな硬水
酵母 三重県酵母MK-1
アルコール濃度 15度
商品展開 180ml/300ml/720ml/1,800ml
希望小売価格(税込) ■火入れ
616円/924円/1,980円/4,950円
■生酒
682円/1,012円/2,200円/5,500円

純米吟醸

原料米 三重県産神の穂
仕込み水 三重県松阪市飯高町で採水したまろやかな硬水
酵母 三重県酵母MK-3
アルコール濃度 15度
商品展開  180ml/300ml/720ml/1,800ml
希望小売価格(税込) ■火入れ
682円/1,012円/2,200円/5,500円
■生酒
748円/1,100円/2,420円/6,050円

webサーバーメンテナンスのお知らせ

日頃より、井村屋株式会社オフィシャルサイトをご利用いただきありがとうございます。
以下の日時でwebサーバーのメンテナンスを実施いたします。

メンテナンス中も本サイトの閲覧は可能ですが、場合によっては弊社のウェブサイトにアクセスできない場合がございます。
本サイトにアクセスできない場合は、時間をおいてから再度接続をお試しいただきますようお願いいたします。

お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、ご了承いただけますようお願い申し上げます。

 

webサーバーメンテナンス実施日時

 

2021年7月29日(木)9:00 ~ 11:00 (予定)

作業終了は変更になる場合がございますので、何卒ご了承ください。

「福和蔵(ふくわぐら)」ブランドサイト開設のご案内

井村屋が造る清酒「福和蔵」をご購入いただける
「福和蔵(ふくわぐら)」ブランドサイト開設のご案内

 

井村屋株式会社(本社:三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長:岩本 康)は、2021年2月に発表しました井村屋グループ初となる清酒ブランド「福和蔵」につきまして、本日7月20日より「福和蔵」専用ブランドサイトを開設します。

「福和蔵(ふくわぐら)」ブランドサイト

井村屋株式会社では2021年7月20日より清酒「福和蔵」の販売を開始します。三重県の豊かな風土が育む清らかな水と良質な米を使用し、テロワール※に根差して造られた「福和蔵」の魅力を多くの方に知っていただくため、「福和蔵」ブランドサイトを開設します。ブランドサイトでは酒蔵コンセプトや商品のご紹介のほか、オンラインショップも準備しております。造りたてのお酒をご購入いただけますので、ぜひご覧ください。
※ テロワール : テロワール(terroir)とは、ワイン用語として「土地(土、土壌、大地)の要素」「気候の要素」「人的要素」を総合したぶどう作り・ワイン造りの環境のことを指し、ワインの味を決める重要な要素とされています。当社においても日本酒の味を決める重要な要素として、三重という豊かな風土で育まれた素材にこだわり、日々よりよい酒造りを行います。

「福和蔵」ブランドサイト

https://www.fukuwagura.jp/

コンテンツ

お知らせ/酒蔵コンセプト/お酒へのこだわり/商品紹介/店舗紹介/オンラインショップ/お問い合わせ

「福和蔵」とは

当社が手掛けた初の日本酒銘柄として、創業以来福寿円満なお酒を造り続けてきた福井酒造の「福」と、井村屋の創業者である井村和蔵の「和蔵」から「福和蔵」と名付けました。また、海外のお客様にも福和蔵を知って味わっていただきたいという想いから、古き良き日本の文化「家紋」をモチーフに言語の壁を越えたシンボルマークを作成しました。

和菓子屋「菓子舗井村屋」開業のご案内

和菓子の直営店舗が待望のOPEN!
和菓子屋「菓子舗井村屋」開業のご案内
三重県多気町多機能リゾート商業施設「VISON(ヴィソン)」に開業

 

井村屋株式会社(本社 三重県津市高茶屋七丁目1番1号 社長 岩本 康)は、7月20日(火)に和菓子店「菓子舗井村屋」を三重県多気町多機能リゾート商業施設「VISON(ヴィソン)」に開業します。

開業の経緯

創業1896年(明治29年)以来、約125年に渡り受け継がれた伝統と新しい感性が織りなす、井村屋こだわりの和菓子をお客様に直接お届けしたく、この度、三重県多気町多機能リゾート商業施設「VISON(ヴィソン)」に開業をいたします。
同じく7月20日(火)にスタート致します日本酒「福和蔵」を使用した当社自慢の酒饅頭や北海道産小豆を丁寧に炊いて作ったあんころもち、地元の食材を使用した彩り豊かな季節の和菓子などを取り揃えました。
店内でお召し上がりいただくこともでき、和菓子好きなお客様をお迎えいたします。

左:店舗外観(イメージ) 右:店舗内観

菓子舖 井村屋とは

井村屋㈱が創業以来、受け継いできた伝統と、新しい感性で創作したこだわりの和菓子をお届けするお店です。三重県多気町多機能リゾート商業施設「VISON」(三重の美しい村「VISON」)より、心安らぐ、甘くやさしい味わいのお菓子をお届けします。

<店舗詳細>
店舗名 菓子舖井村屋
場所 〒519-2170
三重県多気郡多気町ヴィソン672番地1 サンセバスチャン通り9
営業時間 10:00~18:00
※営業時間などは変更の可能性がございます。
席数 20席
TEL/FAX 0598-67-2920

 

商品特長/商品情報

 

酒々(ささ)まんじゅう 芳醸菓(ほうじょうか)

商品情報 フルーティーで芳醇な香りが広がる純米吟醸酒「福和蔵」を練り込んだしっとりとした生地と、北海道産小豆を丁寧に練りあげたなめらかなこしあんの酒まんじゅうです。
純米吟醸酒「福和蔵」の芳醸な香りと旨みが広がるおいしさを、酒という字を2つつなげ、「酒々(ささ)まんじゅう 芳醸菓」と名付け表しました。
店内お召しあがり価格 2個入 330円(税込)
お持ち帰り(テイクアウト)価格 6個入り 972円(税込)
10個入り 1,620円(税込)

 

あんころもち おとづれ

商品情報 三重県産餅米のお餅を、北海道産小豆を使ったこしあんで包みました。なめらかな食感のこしあんで包んだお餅の中に、細かく刻んだシャリシャリ食感のあんこを練り込み、参道の小石の道を歩く「音」を彷彿させるあんころもちです。
伊勢路への「訪れ」を重ねて、このお菓子を「おとづれ」と名付けました。
店内お召しあがり価格 2個入 330円(税込)
お持ち帰り(テイクアウト)価格 6個入り 972円(税込)
10個入り 1,620円(税込)

 

菓子舖井村屋ようかん 彩(いろどり)(抹茶・小倉・煉)

商品情報 創業以来受け継がれた製法で丁寧に炊きあげた羊羹です。
羊羹らしい寒天のきいた口あたりとなめらかな口溶けが合わさった繊細で奥深い羊羹のおいしさをお楽しみください。
店内お召しあがり価格 2切 385円(税込)
お持ち帰り(テイクアウト)価格 単品(抹茶、小倉、煉)各種1本 756円(税込)
彩(抹茶、小倉、煉各1本入セット) 2,268円(税込)

 

どら焼き 多気の笠(かさ)

商品情報 北海道十勝産契約栽培小豆をじっくり丁寧に炊きあげたつぶあんに、三重県産小麦粉「あやひかり」を使用したふんわりしっとりとした生地で包んだ、どら焼きです。
店内お召しあがり価格 1個 220円(税込)
お持ち帰り(テイクアウト)価格 1個 216円(税込)

 

玉砂利(たまじゃり)

商品情報 玉砂利の参道を歩く「音」から想起してつくったザクザク、シャリシャリ食感のあずき菓子です。
北海道十勝産契約栽培小豆を丁寧に炊きあげたつぶあんの糖分を結晶化させることで生まれた食感とやさしい甘さをお楽しみください。
伊勢路の旅のお土産にいかがでしょうか。
お抹茶はもちろん、珈琲のお茶菓子にどうぞ。
お持ち帰り(テイクアウト)価格 1袋 324円(税込)

 

お抹茶

商品情報 2度火入れした香りと甘味を残した三重県産の一番甜茶を、ご注文後ひとつひとつ点てる、まろやかなお抹茶です。ぜひ和菓子と一緒にお召しあがりください。
店内お召しあがり価格 1杯 550円(税込)

 

和紅茶(HOT/ICED)

商品情報 三重県大台町産の5月に摘み取った春摘み一番茶(ファーストフラッシュ)をじっくりと発酵させ、香りがよく、渋みのない和紅茶です。
店内お召しあがり価格 1杯 550円(税込)

上記メニューの他、季節に合わせたお菓子やアイスクリームなども販売する予定です。

左から:冷やしぜんざい餅つき 福椀 ※季節限定(3~8月)、ぜんざい餅つき 福椀※季節限定(9~2月) 、和涼菓(あずき、ばにら、まっちゃ)※写真はあずき

アンナミラーズ、ラ・メゾン・ジュヴォー、和涼菓堂
の営業時間のお知らせ

いつもアンナミラーズ、ラ・メゾン・ジュヴォー、和涼菓堂をご利用いただき誠にありがとうございます。お客様並びに従業員の健康被害を防ぐ感染拡大防止対策の観点より、各店舗下記の時間にて営業しております。Covid-19の感染状況により下記以外にも急遽営業時間が変更となる場合もございます。詳細は各店舗にお問い合わせいただきますようお願い申しあげます。

アンナミラーズ 高輪店
(TEL 03-3443-3385)

営業時間 6月21日以降
平日      11:00~20:00
土日祝  10:00~20:00
※アルコール類は提供しておりません。

 

ラ・メゾン・ジュヴォー広尾店
(TEL  03-3445-1022)

営業時間 6月21日以降 10:00~18:00
※アルコール類の提供はしておりません。

 

ラ・メゾン・ジュヴォーKITTE名古屋店
(TEL 052-433-2178)

営業時間 6月21日以降 10:00~20:00
※アルコール類の提供は19時までとさせていただいております。

 

ラ・メゾン・ジュヴォー京都祇園店
(TEL 075-525-5211)

営業時間 6月21日以降
平日      11:00~18:00
土日祝  11:00~19:00
※アルコール類の提供は19時までとさせていただいております。

 

ラ・メゾン・ジュヴォー京都伊勢丹店
(TEL 075-746-2166)

営業時間 6月21日以降 10:00~20:00
※アルコール類の提供は19時までとさせていただいております。

 

和涼菓堂京都伊勢丹店
(TEL  075-746-2276)

営業時間 6月21日以降 10:00~20:00

 

アンナミラーズ、ラ・メゾン・ジュヴォー、和涼菓堂
の営業時間のお知らせ

いつもアンナミラーズ、ラ・メゾン・ジュヴォー、和涼菓堂をご利用いただき誠にありがとうございます。お客様並びに従業員の健康被害を防ぐ感染拡大防止対策の観点より、各店舗下記の時間にて営業しております。Covid-19の感染状況により下記以外にも急遽営業時間が変更となる場合もございます。詳細は各店舗にお問い合わせいただきますようお願い申しあげます。

アンナミラーズ 高輪店
(TEL 03-3443-3385)

営業時間 5月12 日以降 11:00~20:00
※アルコール類は提供しておりません。

 

ラ・メゾン・ジュヴォー広尾店
(TEL  03-3445-1022)

営業時間 5月12日以降 10:00~18:00
※アルコール類の提供はしておりません。

 

ラ・メゾン・ジュヴォーKITTE名古屋店
(TEL 052-433-2178)

営業時間 5月12日以降 10:00~20:00
※アルコール類は提供しておりません。

 

ラ・メゾン・ジュヴォー京都祇園店
(TEL 075-525-5211)

営業時間 5月12日以降 11:00~18:00
※アルコール類の提供はしておりません。

 

ラ・メゾン・ジュヴォー京都伊勢丹店
(TEL 075-746-2166)

営業時間 5月12日以降 10:00~19:00
※アルコール類の提供はしておりません。

 

和涼菓堂京都伊勢丹店
(TEL  075-746-2276)

営業時間 5月12日以降 10:00~19:00

 

アンナミラーズ、ラ・メゾン・ジュヴォー、和涼菓堂
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アンナミラーズ 高輪店
(TEL 03-3443-3385)

営業時間 4月25 日以降 11:30~19:00
※テイクアウトの営業のみ、イートイン営業はしておりません。

 

ラ・メゾン・ジュヴォー広尾店
(TEL  03-3445-1022)

営業時間 4月25日以降 10:00~18:00
※アルコール類の提供はしておりません。

 

ラ・メゾン・ジュヴォーKITTE名古屋店
(TEL 052-433-2178)

営業時間 4月25日以降 10:00~20:00

 

ラ・メゾン・ジュヴォー京都祇園店
(TEL 075-525-5211)

営業時間 4月25日以降 11:00~18:00
※アルコール類の提供はしておりません。

 

ラ・メゾン・ジュヴォー京都伊勢丹店
(TEL 075-746-2166)

営業時間 4月25日以降 10:30~18:30
※アルコール類の提供はしておりません。

 

和涼菓堂京都伊勢丹店
(TEL  075-746-2276)

営業時間 4月25日以降 10:30~18:30