あずきについて学ぼう＆オリジナルぜんざい作り

次はあずきの莢から生豆を取り出す収穫体験。
莢が沢山ありましたがきれいにあずきを取り出してくれました。

そして、あずきの生豆があんこになるまでを「無糖のあずき」と「ゆであずき」の試食を交えてお話しました。
甘いあんこにするにはあずきの生豆をじっくり煮てお砂糖で甘くする必要があることが分かりましたね。

最後にあんこを使った食べ物の一つとしてお話にも出てきたオリジナルぜんざい作り。
ぜんざいに自分でカットしたバナナ、あられ、さつまいも、かぼちゃ等を好きなだけトッピングしてオリジナルぜんざいが完成しました。みんなで一緒にいただきます！

今年もまた新たなあずきファンが誕生しました。イベントを通じてあずきについて新たな発見をしていただけたらうれしいです。