中華麺サラダ（担々風）

中華麺を袋の記載通りに茹でて、冷水にさらします。 冷めたら中華麺の水気を切り、ごま油と和えて、皿に盛り付けておきます。

フライパンでごま油を熱し、みじん切りにした白ねぎを炒めます。(中火)

2.に豚ひき肉を入れてほぐし炒めます。

ひき肉に火が通り始めたら、砂糖としょうゆを入れます。

水分が飛び、そぼろの状態になるまで炒めます。炒め終わったら、火から上げます。

きゅうり、かいわれ大根、ミニトマトは中華麺を囲むように盛り付けます。

そぼろを麺の上に盛り付けます。

うどんにまぜる豆腐(担々風味)を7.の上に盛り付けます。お好みで小口ねぎを散らして完成です。

食べる際に豆腐をほぐし、具全体を混ぜ合わせてください。