豆腐と
スモークサーモンの
バジルサラダ
バジルとレモンの香りが決め手のオリーブオイルドレッシングをかけた、イタリアンテイストのサラダ。ズッキーニやトマトなど、お好みで野菜を加えても。
材料(2人分)
美し豆腐 LONG SHELF LIFE 180
3個
スモークサーモン
40g
グリーンアスパラガス
4本
材料（A）
ジェノベーゼバジルペースト
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
小さじ2
塩、こしょう
各少々
作り方
1.アスパラガスは熱湯で3分程茹で、食べやすい大きさに切ります。サーモンは一口大、美し豆腐は4等分に切ります。（B）
2.（B）を器に盛り、材料(A)を混ぜ合わせて回しかけたら完成です。