蕃茄豆腐粟米湯
在鷄湯中加入豆腐、蕃茄，再撒上粟米製成。亦可先將蕃茄炒熟後再加入鷄湯，使口味更佳濃厚。
材料(2人份)
井村屋Umashi Tofu LONG SHELF LIFE 180
2個
蕃茄
1小個（100g）
粟米（冷凍）
50g
鷄湯
300ml
鹽、胡椒
少許
沙律油
1小勺
材料（A）
粟粉
2小勺
水
1大勺
製作方法
1.將蕃茄切塊，Umashi Tofu切4等份，粟米用水洗净。
2.在鍋中倒入沙律油，將蕃茄炒熟后，加入鷄湯、粟米燉煮片刻。
3.在2.中摻入材料（A）攪拌均匀後，加入Umashi Tofu並加熱，最後適當添入鹽和胡椒。