丸子醤汁豆腐

製作方法

1.將Umashi Tofu和糯米粉盛入碗中攪拌均匀後，搓成10個丸子，並用手指在表面輕輕按出一處凹槽。

2.在鍋中將水煮沸后加入1.，浮起來之後再繼續煮3分鐘，之後浸入冷水中使之降溫並吸去水分。

3.將材料（A）加入鍋中，用小火加熱後攪拌均匀後加入材料（B），之後不斷攪拌直至粘稠狀，以製成御手洗丸子醬汁。

4.在容器中盛入丸子，並澆上3。