煮小豆を使った食べ方のご提案無糖のあずきと根菜のトマトリゾット

できあがり
1人分 無糖のあずき1袋

材料

・市販の冷凍根菜ミックス:1/2袋

・ホールトマト缶:200g

・にんにく:1かけ

・オリーブオイル:大さじ2

・塩こしょう:少々

・温かいご飯50g

・ピザ用チーズ15g

作り方

鍋にトマトスープ100mlを煮立て、温かいご飯を加えて4~5分煮る。
無糖のあずきとチーズを散らし、溶けたら器に盛ってお召しあがりください。

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