抹茶ソースアレンジレシピ抹茶とかぼちゃのゼブラレアチーズケーキ
- できあがり
- 直径１５cm丸型１台分
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材料
・ココアクッキー：８０g
・無塩バター：３０g
・牛乳：１００ml
・ゼラチン：１０g
・Aクリームチーズ：２００g
・Aヨーグルト：１００g
・A生クリーム：２００g
・Aレモン汁：大さじ１
・抹茶ソース：８０g
・かぼちゃ：１６０g
・砂糖：２０g
使用している商品
作り方
ココアクッキーをビニール袋に入れ、すりこぎなどで５mm～１cmくらいの大きさになるように叩き砕き、ボウルに移す。
バターを電子レンジ（６００W）で２０秒ほど液体状になるまで溶かし、１に入れ、全体に馴染むように混ぜた後、ケーキ型に均一になるように敷きつめ、冷蔵庫で冷やす。
かぼちゃを電子レンジ（６００W）で２分ほど加熱する。
鍋に牛乳を入れて温め、沸騰直前に火を止め、ゼラチンを溶かし入れる。
ミキサーにAと４を入れてダマがなくなるまで混ぜ合わせ、半分をボウルに移し、抹茶ソースを加え、全体の色が均一になるように混ぜ合わせる。
５のミキサーの残りの半分に水を切った３と砂糖を加え、全体の色が均一になるように混ぜ合わせる。
固まった２の型に、５と６の生地を交互に流し入れていき、最後に表面をきれいに整え、冷蔵庫で３０分ほど冷やし固め、型から外し、お皿に盛りつけて完成。
