井村屋株式会社｜わくわくお楽しみレシピ

ピロシキ風揚げ肉まん

調理時間20分
カロリー308kcal（1個あたり）

井村屋肉まんを使った「ピロシキ風揚げ肉まん」をご紹介いたします。おやつにも最適です。ぜひご家庭でもお楽しみください。
このレシピでは、電子レンジを使ってまんじゅうを調理してから、油で揚げていきます。また今回は、冷凍食品の4コ入肉まんを使用しましたが、あんまんなら揚げまんじゅうとしても、お楽しみいただけます。

4コ入肉まん :1袋

卵: 1個

パン粉:40ｇ

サラダ油:950cc
（肉まんを揚げる際に使用）

4コ入肉まん

4コ入のパックです。ダシがたっぷり！

	1.肉まんの敷き紙をとります。この時に生地に敷き紙が残らないように気をつけます。
	2.次に肉まんの表面を、霧吹きなどの少量の水で湿らせてから、ラップにゆったりとくるませます。
	ゆったりとくるませましょう。
	3.4個分準備ができたら、電子レンジで温めます。 ※このレシピでは、肉まん4個を3分50秒温めましたが、電子レンジのワット数により温め時間が異なりますので、4コ入肉まん商品のパッケージの裏面をご参照ください。
	ここで、肉まんを揚げる油を温めだしましょう。油の温度は180℃です。 4.卵をほぐしておきます。肉まんを電子レンジから取り出した直後にラップを外す場合は、中から出てくる蒸気に充分ご注意ください。
	さあ温まった肉まんを揚げる準備です。 5．ラップを外した肉まんに、卵をつけていきます。肉まんが熱くなっていますので、箸を使ってつけていきましょう。
	肉まん全体に卵をからめます。
	6.次にパン粉をつけます。
	4個分準備ができたら、油で揚げていきましょう。
	7．あらかじめ180度に温めておいた油の中へ、写真のように揚げていきます。 ※高温の油で揚げていきますので、調理の際には充分ご注意ください。
	肉まんは温めてあるので、パン粉がきつね色になれば、出来上がりです。
	美味しそうに出来上がりました。
	外はサクサク、中はジューシーな味わいの肉まん。いつもの肉まんを、ピロシキ風に仕上げました！おやつにもぜひお試しください。