井村屋製菓株式会社
ひな餅
調理時間20分
約5個分
井村屋ねりあんを使った「ひな餅」とても簡単にお作りいただけます。ぜひお試しください。
約5個分
井村屋ねりあんを使った「ひな餅」とても簡単にお作りいただけます。ぜひお試しください。
井村屋お楽しみレシピ材料
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1.ボールに白玉粉を入れます。 |
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2.次に水を注ぎながら混ぜ合わせていきます。 |
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3.だまが残らないように、よく混ぜていきます。 |
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4.混ぜ終わったら、砂糖を加えます。 |
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5.次に薄力粉を入れて、さらに混ぜていきます。 |
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6.ここでもしっかりと混ぜ合わせていきましょう！ |
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7.混ぜ終わったら、写真のようにこし器でこしていきます。 |
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8.生地になめらかな食感を出すために、ゴムべらなどを使ってこしていきます。 |
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こんな感じです！ |
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9.次に、食紅を入れたカップに、少量のお湯を注いでいきます。 |
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10.スプーンなどで、溶かしていきましょう。 食紅をこし器でこした生地に入れていきますが、生地がピンク色に変わればＯＫ！ 全部入れないように気をつけてくださいね☆ |
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11.生地に溶かした食紅を少しずつ入れていきます。 |
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12.ボールの中をよく見ながら、混ぜ合わせてくださいね！写真のように、淡いピンク色に変われば生地の準備はできあがり。 |
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13.次に、温めたフライパンに、少量の油をひき、キッチンペーパーでさっとふきとります。そこへ、12の生地を大さじ2入れ、スプーンのはらで、丸くしながら広げていきます。 |
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直径約9cmほどですね。 これを弱火で焼いていきます。 |
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14.すぐに生地の縁が焼け始めますので、裏面を見て、軽く焼き色がつけば、竹串とフライ返しを使ってひっくり返していきましょう。 |
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15.両面を軽く焼きます。 |
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16.さあ、中のあんこを準備します。 井村屋ねりあんを、ひとくち大の大きさに取り分け、軽く手のひらで丸めていきましょう。 |
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17.焼いた生地の中央に、あんをのせます。 |
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18.写真のように生地の両はしで、あんを包んだらひな餅の出来上がりです！ |
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お好みで、塩漬けした桜の葉にひな餅を巻いてみれば、桜餅としても召し上がっていただけます。 |
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井村屋ねりあんを使った簡単ひな餅☆ 桃の節句、または春の桜餅に、もちもちっとした生地となめらかなあんの食感を、ぜひご賞味ください。 |
