〜野菜スープ〜

■作り方

玉ねぎは一口サイズのくし切りにします。 　　 じゃがいも、人参は一口サイズの角切りにします。 ブロッコリーは一口サイズの小房に切り分け、下茹でしておきます。

鍋に野菜ブイヨンと水を入れ、沸騰させます。 沸騰したら、人参、じゃがいも、玉ねぎの順で入れます。

再び、沸騰したらアクを取り除き、弱火で20分ほど煮込みます。

20分後、人参がやわらかく煮えてきたら、ブロッコリーを加えます。

お好みで塩、こしょうで味をととのえたらできあがりです。